отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Уха
Уха

Русское национальное рыбное горячее жидкое блюдо. Уха отличается от рыбных супов и других рыбных суповых блюд русской кухни как технологией приготовления, так и составом и композицией продуктов. В уху в принципе должна идти только свежая или даже живая рыба. Свежую рыбу не очищают от чешуи, а кладут в холодную воду, и при ее медленном нагревании чешуя распускается без остатка, давая ухе ее особый навар и вкус. 
Вторым отличием ухи является ее приготовление только из одного сорта рыбы — отсюда уха всегда называется по названию рыбы соответствующей породы. Видами русской региональной ухи, распространенной лишь в определенных районах страны, являются уха из снетков (или чудская уха) в Псковской и Петербургской областях и уха из Сущика — мелких сушеных в русской печи окуньков и ершей, которая распространена в Карелии, Архангельской области и в примыкающих к ним районах Вологодской области. Эти два вида русской ухи обладают своим особым, неповторимым вкусом и также приготавливаются без всяких наполнителей как бульонные прозрачные супы, только с луком. Все виды ухи готовятся очень быстро — от 12 до 20 минут кипения.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

Новости туризма
Как правильно выбрать дизельную электростанцию
20.08.2012
Гостиницы Санкт-Петербурга
16.08.2012
Актуальность вложения инвестиций в недвижимость Кипра
14.08.2012
Создаем сайт самостоятельно: знакомство со значениями профтерминов обязательно!
14.08.2012
Праздник Кижской волости вновь отметят на острове Кижи
13.08.2012
В день свадьбы мелочей не бывает
10.08.2012
Республиканская специализированная выставка «Карелия туристская – 2012» в Петрозаводске
10.08.2012
Фестиваль «Осударева дорога. Повенецкий рядок. 1702 год» пройдет в Медвежьегорском районе Карелии
10.08.2012
День памяти в урочище Сандармох
03.08.2012
Почему столь популярны кредиты потребительские
02.08.2012
VELO’DAY в Петрозаводске соберёт всех любителей велосипеда
30.07.2012
Выгодно ли пользоваться юридическими услугами онлайн?
27.07.2012
Как выбрать рекламное агентство?
27.07.2012
Престольный праздник пройдет в г. Лахденпохъя 2 августа
27.07.2012
На о. Кижи пройдет XIV фестиваль народного судостроения и судоходства «Кижская регата»
25.07.2012
«Семиозерье – 2012» приглашает гостей и участников
25.07.2012
В Муезерском районе Карелии пройдет этап эстафеты «Партизанская тропа»
24.07.2012
Молодёжный форум «Гиперборея – 2012» в Карелии
24.07.2012
Перевозка мебели недорого – пользуемся услугами только профессионалов
23.07.2012
Как выбрать телевизор
23.07.2012
Фестиваль камерного искусства «Осенняя лира» пройдет в Петрозаводске
23.07.2012
Презентация, посвящённая 50-летию первого группового космического полёта, в Национальном Музее Республики Карелия
23.07.2012
Судебная смс-рассылка как альтернатива классической почте
18.07.2012
Интернет-магазин “Мосавтошина.RU”
17.07.2012
Одноразовая посуда в общепите. Преимущества бумажной и пластиковой посуды
16.07.2012
Душевая кабина – несколько минут рая
10.07.2012
Снова в столице Карелии стартует «Онежская Регата 2012»
06.07.2012
Праздник «Древо жизни» в Прионежском районе Карелии
04.07.2012
Кредиты под залог автомобиля — для каждого автовладельца
02.07.2012
«Белые ночи – 2012» снова соберут гонщиков в г. Лахденпохья
21.06.2012


свежие статьи
В турбизнесе работает множество небольших предприятий и предпринимателей, которые оказывают туристические услуги. Это частные коттеджи, экскурсоводы или туркомпании. В этой статье мы рассмотрим, как с помощью готовых шаблонов можно создать себе сайт и привлекать клиентов.
Многие туристы интересуются, а что из местной продукции вы посоветуете купить? а у вас в Карелии есть магазины, мы сможем купить там еду или надо с собой ее везти? Отвечаем.
Майские праздники - время, когда на сплав в Карелию приежзает большое количество туристов (как новичков, так и опытных водников). И именно те, кто отправляется в такое активное путешествие впервые, задаются вопросом "А какую же реку выбрать?"
Немного адреналина, чтобы проснуться от зимней спячки, нам не помешает! На майские в Карелию, на сплав...
Известная карельская речка, которая рекомендована к прохождению новичкам!
Главная → Новости туризма