отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Уха
Уха

Русское национальное рыбное горячее жидкое блюдо. Уха отличается от рыбных супов и других рыбных суповых блюд русской кухни как технологией приготовления, так и составом и композицией продуктов. В уху в принципе должна идти только свежая или даже живая рыба. Свежую рыбу не очищают от чешуи, а кладут в холодную воду, и при ее медленном нагревании чешуя распускается без остатка, давая ухе ее особый навар и вкус. 
Вторым отличием ухи является ее приготовление только из одного сорта рыбы — отсюда уха всегда называется по названию рыбы соответствующей породы. Видами русской региональной ухи, распространенной лишь в определенных районах страны, являются уха из снетков (или чудская уха) в Псковской и Петербургской областях и уха из Сущика — мелких сушеных в русской печи окуньков и ершей, которая распространена в Карелии, Архангельской области и в примыкающих к ним районах Вологодской области. Эти два вида русской ухи обладают своим особым, неповторимым вкусом и также приготавливаются без всяких наполнителей как бульонные прозрачные супы, только с луком. Все виды ухи готовятся очень быстро — от 12 до 20 минут кипения.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

Новости туризма
Плюсы и минусы регистрации ООО в Москве под ключ
03.05.2012
Доверительное управление на рынке Форекс
03.05.2012
Продажа грузовиков и мусоровозов в Москве по выгодным ценам
02.05.2012
Презентация книги «Мы – победили! Рассказы о войне и героях Карелии»
02.05.2012
Почему Домбай
28.04.2012
Путешествие в Амстердам
28.04.2012
Новый технологический лидер - Roboforex
26.04.2012
Домик в деревне: счастливая покупка в Финляндии
25.04.2012
Современные системы очистки воды
25.04.2012
Фонтаны Петрозаводска заработают накануне Дня Победы
25.04.2012
Выставка «Радостный стройотряд» пройдет в цехе ОТЗ
25.04.2012
Выставка «Вдохновлённые весной» откроется в Центре национальных культур и народного творчества
24.04.2012
Диск «Нам кандрель-та прилюбиласе…» представит ФЭТ музея-заповедника «Кижи»
24.04.2012
Фильмы онлайн в хорошем качестве
23.04.2012
Спортивные тренажеры и профессиональное оборудование
23.04.2012
Развитие современного продовольственного рынка России
20.04.2012
Секреты успешного трудоустройства в современных условиях
20.04.2012
«Винтажный цех» вновь ждет посетителей
20.04.2012
Фестиваль песчаной скульптуры пройдет в Петрозаводске
20.04.2012
Гостей и жителей Петрозаводска приглашают на межнациональное празднование Пасхи
20.04.2012
Английский по Скайпу – настоящая свобода
19.04.2012
«Вепсские фантазии» от Национального ансамбля песни и танца Карелии «Кантеле»
19.04.2012
Новый альбом, посвященный известной карельской причитальщице, будет представлен в музее-заповеднике «Кижи»
18.04.2012
«Пасхальный встречи» для коренных заонежан вновь организует музей-заповедник «Кижи»
18.04.2012
Роскошная недвижимость Лондона и пригорода
13.04.2012
Туры на остров Северный, Новая Зеландия
13.04.2012
Туры в Катринехольм, Швеция
12.04.2012
Открытие новой выставки в Национальном Музее Республики Карелия
11.04.2012
Старт весеннего сезона охоты в Карелии
11.04.2012
Выставка «ФормSound» в честь юбилей Карельской Гильдии мастеров
10.04.2012


свежие статьи
В турбизнесе работает множество небольших предприятий и предпринимателей, которые оказывают туристические услуги. Это частные коттеджи, экскурсоводы или туркомпании. В этой статье мы рассмотрим, как с помощью готовых шаблонов можно создать себе сайт и привлекать клиентов.
Многие туристы интересуются, а что из местной продукции вы посоветуете купить? а у вас в Карелии есть магазины, мы сможем купить там еду или надо с собой ее везти? Отвечаем.
Майские праздники - время, когда на сплав в Карелию приежзает большое количество туристов (как новичков, так и опытных водников). И именно те, кто отправляется в такое активное путешествие впервые, задаются вопросом "А какую же реку выбрать?"
Немного адреналина, чтобы проснуться от зимней спячки, нам не помешает! На майские в Карелию, на сплав...
Известная карельская речка, которая рекомендована к прохождению новичкам!
Главная → Новости туризма