отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Калитки
Калитки

традиционная карельская и вепсская выпечка, которая уже стала символом Карелии наравне с рыбником и ухой. Это не сдобное, а пресное блюдо. Делаются калитки из «темной», ржаной муки.

Карельские женщины говорили: «Kalittoa — kyzyy kaheksoa» — букв. : «Калитка просит восьмерки». Чтобы испечь калитки, нужно восемь компонентов (мука, вода, простокваша, соль, молоко, масло, сметана и начинка — картофель, крупа, толокно). Калитки пекли и пекут различной формы: круглые, овальные, четырех-, пяти-, шестиугольные и даже семиугольные.

Калитки пекли по воскресеньям, а также в праздничные дни. Ели их с ухой, супом, молоком. Калитки и в наше время очень популярны в крае. Их готовят и подают во многих кафе и ресторанах, а также продают на улицах.

По материалам: Карельская и финская кухня. – Петрозаводск: Карелия, 2001. – 336с.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

Новости туризма
Преимущества заборов из профнастила
06.03.2017
Как получить кредит на путешествие?
06.03.2017
Когда ехать в Израиль?
03.03.2017
Правила въезда в Беларусь для россиян
02.03.2017
Как подготовиться к путешествию на автомобиле по Карелии?
28.02.2017
Как одеваться, отправляясь в зимний поход?
23.02.2017
Отдых на Андаманских островах: преимущества и особенности
18.02.2017
Преимущества автомобильного туризма
16.02.2017
Преимущества отдыха на озерах Карелии
16.02.2017
Кайтсерфинг: все об экстремальном виде спорта
14.02.2017
Как можно отдохнуть в Краснодаре?
08.02.2017
Как выбрать туристический рюкзак?
04.02.2017
Преимущества отдыха в Таиланде
31.01.2017
Гостиница Измайлово «Альфа»
28.01.2017
Преимущества аренды беседок с мангалом
26.01.2017
Как выбрать хорошую подушку для отдыха и сна?
25.01.2017
Особенности отдыха в пансионатах Крыма
25.01.2017
Аренда гостевых домов и коттеджей в Карелии
19.01.2017
Электромагнитные клапаны для холодильного оборудования
19.01.2017
Жители Карелии охотно рассматривают недвижимость Испании
18.01.2017
Отдых в горах Краснодарского края и Адыгея
17.01.2017
Где можно отдохнуть в США
17.01.2017
Преимущества отдыха в Анапе
13.01.2017
Правила выбора подводной камеры для зимней рыбалки
13.01.2017
Где отдохнуть в Карелии зимой?
10.01.2017
Особенности и преимущества отдыха в Челябинской области
09.01.2017
Преимущества и особенности авиаперевозок
03.01.2017
Преимущества отдыха на Кубе
03.01.2017
Экскурсии и отдых в Новосибирске
29.12.2016
Преимущества и особенности экотуризма
28.12.2016


свежие статьи
В турбизнесе работает множество небольших предприятий и предпринимателей, которые оказывают туристические услуги. Это частные коттеджи, экскурсоводы или туркомпании. В этой статье мы рассмотрим, как с помощью готовых шаблонов можно создать себе сайт и привлекать клиентов.
Многие туристы интересуются, а что из местной продукции вы посоветуете купить? а у вас в Карелии есть магазины, мы сможем купить там еду или надо с собой ее везти? Отвечаем.
Майские праздники - время, когда на сплав в Карелию приежзает большое количество туристов (как новичков, так и опытных водников). И именно те, кто отправляется в такое активное путешествие впервые, задаются вопросом "А какую же реку выбрать?"
Немного адреналина, чтобы проснуться от зимней спячки, нам не помешает! На майские в Карелию, на сплав...
Известная карельская речка, которая рекомендована к прохождению новичкам!
Главная → Новости туризма