отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Уха
Уха

Русское национальное рыбное горячее жидкое блюдо. Уха отличается от рыбных супов и других рыбных суповых блюд русской кухни как технологией приготовления, так и составом и композицией продуктов. В уху в принципе должна идти только свежая или даже живая рыба. Свежую рыбу не очищают от чешуи, а кладут в холодную воду, и при ее медленном нагревании чешуя распускается без остатка, давая ухе ее особый навар и вкус. 
Вторым отличием ухи является ее приготовление только из одного сорта рыбы — отсюда уха всегда называется по названию рыбы соответствующей породы. Видами русской региональной ухи, распространенной лишь в определенных районах страны, являются уха из снетков (или чудская уха) в Псковской и Петербургской областях и уха из Сущика — мелких сушеных в русской печи окуньков и ершей, которая распространена в Карелии, Архангельской области и в примыкающих к ним районах Вологодской области. Эти два вида русской ухи обладают своим особым, неповторимым вкусом и также приготавливаются без всяких наполнителей как бульонные прозрачные супы, только с луком. Все виды ухи готовятся очень быстро — от 12 до 20 минут кипения.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

Новости туризма
Все про отдых в Крыму
03.07.2017
Отдых в Приморье
03.07.2017
Интересные занятия при длительном перелете
24.06.2017
Преимущества отдыха в Финляндии
24.06.2017
Преимущества путешествия в Китай
21.06.2017
Необычные экскурсии по Санкт-Петербургу
20.06.2017
Отдых в Греции - незабываемые впечатления
16.06.2017
Как происходит взыскание долгов с физических лиц?
08.06.2017
Озерный край: особенности и преимущества отдыха
08.06.2017
Чем привлекателен отдых в Вероне?
08.06.2017
Преимущества поездки и отдыха в Иваново
07.06.2017
Резать или не резать?
07.06.2017
Какие сувениры привезти из Карелии?
07.06.2017
Лечение в Карелии: поездка с пользой для здоровья
03.06.2017
Преимущества личной поездки в Китай
03.06.2017
Особенности и сроки охоты в Карелии
22.05.2017
Что должен взять с собой путешественник
15.05.2017
Как правильно выбрать септик для дачи?
13.05.2017
Лекарственные растения в Карелии
10.05.2017
Полезные свойства и преимущества карельской сосны
08.05.2017
Отдых в Железном Порту
28.04.2017
Что привезти с острова Пхукет на память
27.04.2017
Как выбрать подходящий аквабокс
26.04.2017
Правила проведения свадебного банкета
26.04.2017
Санаторный отдых в Карелии
26.04.2017
Санкт-Петербург на автобусе
25.04.2017
Преимущества мебели из карельской березы
24.04.2017
Где и как бронировать отель в Санкт-Петербурге: советы туристу
24.04.2017
Где и как забронировать отель в Москве: рекомендации туристу
24.04.2017
Как выбрать обувь для турпоходов в Карелии?
19.04.2017


свежие статьи
В турбизнесе работает множество небольших предприятий и предпринимателей, которые оказывают туристические услуги. Это частные коттеджи, экскурсоводы или туркомпании. В этой статье мы рассмотрим, как с помощью готовых шаблонов можно создать себе сайт и привлекать клиентов.
Многие туристы интересуются, а что из местной продукции вы посоветуете купить? а у вас в Карелии есть магазины, мы сможем купить там еду или надо с собой ее везти? Отвечаем.
Майские праздники - время, когда на сплав в Карелию приежзает большое количество туристов (как новичков, так и опытных водников). И именно те, кто отправляется в такое активное путешествие впервые, задаются вопросом "А какую же реку выбрать?"
Немного адреналина, чтобы проснуться от зимней спячки, нам не помешает! На майские в Карелию, на сплав...
Известная карельская речка, которая рекомендована к прохождению новичкам!
Главная → Новости туризма