отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Калитки
Калитки

традиционная карельская и вепсская выпечка, которая уже стала символом Карелии наравне с рыбником и ухой. Это не сдобное, а пресное блюдо. Делаются калитки из «темной», ржаной муки.

Карельские женщины говорили: «Kalittoa — kyzyy kaheksoa» — букв. : «Калитка просит восьмерки». Чтобы испечь калитки, нужно восемь компонентов (мука, вода, простокваша, соль, молоко, масло, сметана и начинка — картофель, крупа, толокно). Калитки пекли и пекут различной формы: круглые, овальные, четырех-, пяти-, шестиугольные и даже семиугольные.

Калитки пекли по воскресеньям, а также в праздничные дни. Ели их с ухой, супом, молоком. Калитки и в наше время очень популярны в крае. Их готовят и подают во многих кафе и ресторанах, а также продают на улицах.

По материалам: Карельская и финская кухня. – Петрозаводск: Карелия, 2001. – 336с.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

Новости туризма

Современные системы очистки воды

25 апреля 2012

Многие подразумевают под процессом водоочистки удаление из нее бактерий различного происхождения и всевозможных загрязнений. Это все абсолютно верно. Но когда человек начинает сталкиваться с вопросами установки и предварительного подбора системы водоочистки у него начинают возникать проблемы. Ведь процесс современной водоочистки подразумевает выполнение различных задач. Для городских квартир и загородных домов целесообразнее всего использовать бытовые водоочистители. В случаях использования системы очистки в гостинице или ресторане она должна обеспечивать высочайшее качество питьевой воды, которое должно полностью соответствовать уровню сервисных услуг данного заведения. Для решения сельскохозяйственных задач в большинстве случаев вполне достаточно очистки воды от механических загрязнений. Поэтому в данном случае осуществляется монтаж септиков, которые будут выполнять процесс постоянной фильтрации.

Подбор оптимальной модели водоочистительной системы представляет собой абсолютно нешаблонированную задачу. На итоговый результат в данном случае может повлиять огромнейшее количество факторов: качество исходной воды, базовое назначение системы водоочистки, гидравлические условия, максимальная производительность и цена. Более того, если обратиться за помощью в решение подобного вопроса к настоящим специалистам, то можно себя максимально застраховать от неприятных сюрпризов.

Также обычному человеку необходимо осознавать, почему качество водопроводной воды требует монтажа специализированных фильтров для воды. Основными причинами являются бытовые загрязнители, низкие качественные показатели методик анализа, промышленное загрязнение, неактуальные стандарты государственной водоочистки и постоянное увеличение объемов химии, которая сопровождает профессиональный монтаж водопровода и системы канализации. В результате мы получаем ухудшение качества воды в водоемах и понижение ее экологических показателей. Для осуществления очистки воды от различных типов механических загрязнителей чаще всего применяют вихревые, сетчатые и дисковые фильтры, а также отстойники различных конфигураций. Для очистки воды от химических загрязнителей необходимо использовать обратный осмос и фильтры засыпного типа с активированным углем. Наиболее распространенными методиками обеззараживания питьевой воды являются хлорирование, озонирование, и ультрафильтрация.

 


Мы приглашаем вас поделиться информацией о Карелии! Мы приглашаем вас поделиться информацией о Карелии. Присылайте нам свои статьи и обзоры об отдыхе в Карелии


свежие статьи
В турбизнесе работает множество небольших предприятий и предпринимателей, которые оказывают туристические услуги. Это частные коттеджи, экскурсоводы или туркомпании. В этой статье мы рассмотрим, как с помощью готовых шаблонов можно создать себе сайт и привлекать клиентов.
Многие туристы интересуются, а что из местной продукции вы посоветуете купить? а у вас в Карелии есть магазины, мы сможем купить там еду или надо с собой ее везти? Отвечаем.
Майские праздники - время, когда на сплав в Карелию приежзает большое количество туристов (как новичков, так и опытных водников). И именно те, кто отправляется в такое активное путешествие впервые, задаются вопросом "А какую же реку выбрать?"
Немного адреналина, чтобы проснуться от зимней спячки, нам не помешает! На майские в Карелию, на сплав...
Известная карельская речка, которая рекомендована к прохождению новичкам!
Главная → Новости туризма → Современные системы очистки воды