отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Уха
Уха

Русское национальное рыбное горячее жидкое блюдо. Уха отличается от рыбных супов и других рыбных суповых блюд русской кухни как технологией приготовления, так и составом и композицией продуктов. В уху в принципе должна идти только свежая или даже живая рыба. Свежую рыбу не очищают от чешуи, а кладут в холодную воду, и при ее медленном нагревании чешуя распускается без остатка, давая ухе ее особый навар и вкус. 
Вторым отличием ухи является ее приготовление только из одного сорта рыбы — отсюда уха всегда называется по названию рыбы соответствующей породы. Видами русской региональной ухи, распространенной лишь в определенных районах страны, являются уха из снетков (или чудская уха) в Псковской и Петербургской областях и уха из Сущика — мелких сушеных в русской печи окуньков и ершей, которая распространена в Карелии, Архангельской области и в примыкающих к ним районах Вологодской области. Эти два вида русской ухи обладают своим особым, неповторимым вкусом и также приготавливаются без всяких наполнителей как бульонные прозрачные супы, только с луком. Все виды ухи готовятся очень быстро — от 12 до 20 минут кипения.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

заведения

Заведения

водноспортивные центры
Плавательный бассейн ОАО “Кондопога»
Кондопога, ул. М.Горького, 2а (81451) 36888
кафе-бары
«Бен и Джерри»
Кондопога, ул. Калинина, 4 +7 (81451) 4-06-80
«Фиеста»
Кондопога, ул. Пролетарская, 4 А +7 (81451) 5-55-90
«Руны»
Кондопога, ул. Калинина, 17 +7 (81451) 4-01-76
«НиШали»
Кондопога, ул. М. Горького, 15 не указан
Кивач
Кондопога, Ленина пл., 5 8 (921) 700-33-88
Кондопожское Кафе-кондитерская
Кондопога, Комсомольская ул., 22 (814 51) 4-38-75
Содружество, кафе №6
Кондопога, Заводская ул., 20 (81451) 4-32-74
музеи
Краеведческий музей города Кондопога
Кондопога, ул. Пролетарская, 13 +7 (81451) 4-22-96
рестораны
Коралл
Кондопога, Строительная ул., 15 (814) 512-14-65
кинотеатры
«Мир»
Кондопога, ул. Пролетарская, 33 +7 (81451) 4-00-64
ночные клубы
"Галактика"
Кондопога, пл. Ленина, 7 8145140361
аптечный пункт
аптека
Кондопога, ул. Пролетарская, 17 (8-251) 2-33-80
аптека "Лита"
Кондопога, Строительная ул., 5 (814 51)2-16-84
аптека
Кондопога, Бумажников ул., 14, к.1 (814 51)2-13-63
Аптека № 81
Кондопога, пр. Калинина, 13 (81451) 4-23-53
больница
Кондопожская Центральная Районная Больница, Аптека
Кондопога, Бумажников ул., 20А (814 51) 4-16-65
автозаправка
Северная Нефтяная Компания
Кондопога, Октябрьское шоссе (814 51)5-32-78
Петро-ойл
Кондопога, Онежская наб. (814 51)4-00-84
ледовый каток
Ледовый дворец
Кондопога, ул. Строительная, 2 (814-51) 78-308


выбрать по нас. пунктам
Главная → Заведения