отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Брусника
Брусника

«Это растение, встречающееся в сосновых и еловых лесах, знакомо, наверно, всем. Кто в Карелии не пробовал пурпурно-красных, кисловатых ягод брусники? Брусника  ростиком 15—30 см, а все-таки низкорослый, но кустарник. Ранней весной на проталинах из-под снега она выходит с зеленой листвой. Она вечнозеленая, поэтому и листья у нее такие плотные». И живет она до 120 лет. Цветет брусника в мае—июне, а плоды вызревают к концу августа – началу сентября. Самая качественная брусника та, что растет в на сухих местах в сосновых лесах.

В лекарственных целях используют ягоды и листья брусники. Плоды и листья брусники обладают мочегонным, противовоспалительным, противомикробным свойствами. Издавна ягоды брусники употреблялись для профилактики и лечения подагры, на начальных стадиях артрита. Из засушенных листьев в Карелии часто заваривают чай. Ягоды, перемешанные с сахарным песком, служат начинкой для выпечки. Часто из брусники варят морс. Национальное карельское блюдо — брусника с толокном. Ягоды по вкусу смешивают с сахаром и толокном, получается терпкое, сладковато-кислое блюдо.

По материалам: Бабакова Т.А., Момотова А. П./ Младшим школьникам о природе Карелии: Книга для чтения. – Петрозаводск: Карелия, 1988. – 213с., с. 56

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

заведения

Заведения

кафе-бары
кафе "Незабудка"
Пряжа, ул. Советская, 17 (81456) 3-15-14
кафе "Старая кузница"
Пряжа, ул.Советская, 114 814 56
кафе "Смак"
Пряжа, ул. Строительная, 12 814 56
кафе "Северное сияние"
Пряжа, ул. Советская, 79 814 56
аптечный пункт
аптека "Карелфарм"
Пряжа, Гагарина ул., 15 (81456) 3-1026
больница
Ценртальная районная больница
Пряжа, Петрозаводская ул., 31 (814 56) 2-1039
автозаправка
АЗС
Пряжа, ул. Советская, 116 (81456) 3-20-23


выбрать по нас. пунктам
Главная → Заведения