отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Уха
Уха

Русское национальное рыбное горячее жидкое блюдо. Уха отличается от рыбных супов и других рыбных суповых блюд русской кухни как технологией приготовления, так и составом и композицией продуктов. В уху в принципе должна идти только свежая или даже живая рыба. Свежую рыбу не очищают от чешуи, а кладут в холодную воду, и при ее медленном нагревании чешуя распускается без остатка, давая ухе ее особый навар и вкус. 
Вторым отличием ухи является ее приготовление только из одного сорта рыбы — отсюда уха всегда называется по названию рыбы соответствующей породы. Видами русской региональной ухи, распространенной лишь в определенных районах страны, являются уха из снетков (или чудская уха) в Псковской и Петербургской областях и уха из Сущика — мелких сушеных в русской печи окуньков и ершей, которая распространена в Карелии, Архангельской области и в примыкающих к ним районах Вологодской области. Эти два вида русской ухи обладают своим особым, неповторимым вкусом и также приготавливаются без всяких наполнителей как бульонные прозрачные супы, только с луком. Все виды ухи готовятся очень быстро — от 12 до 20 минут кипения.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

Статьи и обзоры

Необычные туры в Карелию

Со времен СССР Карелия известна, как экскурсионный бренд. Многие еще от мам и пап слышали про музей на острове Кижи, Соловки и Валаам. В последние двадцать лет стали развивать такое направление в туризме, как активный отдых. Популярностью пользуются сплавы в Карелии по спокойным рекам юга республики и достаточно экстремальным, бурным северным речкам и туры по бездорожью на квадроциклах. Из зимних активных программ —  это, конечно, снегоходные туры и начинающее активно развиваться направление — туры на собачьих упряжках. Те, кто, влюбившись в Карелию, побывали у нас неоднократно: гребли на сплаве, катались на квадроциклах летом и на снегоходах зимой, освоили управление собачьей упряжкой — ищут чего-то нового и необычного. Операторы Карелии, ориентируясь на спрос, начинают создавать туры, предназначенные для разносторонних и готовых попробовать новое людей.

Фототуры

Фотографирование становится все более популярным увлечением. В поездки берут хорошие зеркальные камеры, домой привозят гигабайты отснятых материалов. Поэтому пришла идея — совместить поездку с мастер-классом по фотографии. С одной стороны вы путешествуете, с другой стороны непринужденно учитесь. Чаще всего такой мастер-класс посвящен жанровой, пейзажной или репортажной съемке. Фотограф-профи сопровождает группу по всему маршруту, проводит теоретические лекции и тут же есть возможность закрепить навыки и попрактиковаться «на натуре».

В Карелии такие туры проводились на тему пейзажной фотосъемки во время сплава по реке Шуя. С одной стороны река отлично подходит для новичков — она спокойная с небольшими порожистыми участками, с другой стороны красивая, где за каждой излучиной вас ждет великолепный кадр.

Реализована такая программа может быть как летом, так и зимой. Зимний вариант возможен в рамках путешествия на снегоходах, на собачьих упряжках, лыжного или экскурсионного тура.

Геокешинг

Очень интересное направление. Все мы в детстве мечтали найти клад! Суть геокешинга — поиск «клада» — вы ищите по координатам тайник, где спрятано послание, возможно, предмет (бутылка коньяка или компас). Часто в тайнике оставляют послание для следующих групп. Координаты распространяются в интернете на специализированных сайтах. Элементы геокешинга часто присутствуют в корпоративных программах по тим-билдингу (team-building). В таком случае рабочий коллектив объединяется с одной целью — найти тайник по заданным координатам, преодолевая различные преграды. Иногда геокешинг включается в комбинированный тур в программу одного из дней. С GPS-навигатором вы ищете тайник, путешествуя на снегоходе, квадроцикле или пешком продираясь сквозь карельскую тайгу.

В Карелии такие туры проводились на севере, в Калевальском районе, где один из тайников был неподалеку от величественного Кумо-порога.

Реализована такая программа может быть как летом, так и зимой. Зимний вариант возможен в рамках путешествия на снегоходах, на собачьих упряжках или лыжного тура.

Кайтинг

Запустить воздушного змея в небо — одна из самых завораживающих детских забав. Кайтеры — не выросшие дети. В Википедии для кайтинга дано следующее определение — это водный вид спорта, основой которого является движение по поверхности воды под действием тяги, развиваемой удерживаемым и управляемым спортсменом воздушным куполом (кайтом) сродни парашютному. Стоит добавить, что из-за специфики природных условий в Карелии «кайтят» не только коротким летом, но и зимой по замерзшим поверхностям многочисленных водоемов. Спортсмен встает на горные лыжи или сноуборд и ловит ветер при помощи кайта.

Многодневные туры на кайтах пока не организовываются, а вот кайтинг в качестве мастер-класса или одного из элементов программы тура — предлагается. Зимний кайтинг гораздо проще летнего. Связано это с особенностями снежного покрытия, которое прощает многие ошибки новичков в отличии от воды. Начальный курс обучения зимнему кайтингу составляет несколько часов. А удовольствия промчаться с ветерком по снежному простору — масса.

Тур-экспедиция

Такие мероприятия требуют большой предварительной подготовки туроператора и в отличии, от обычных туров, которые могут проходить по несколько раз в месяц, для тура-экспедиции назначается одна дата за сезон или за год. Дух первооткрывателя и путешественника жив во многих из нас, поэтому и появилось такое направление. Экспедиция обычно не требует специальной подготовки от туриста, но в ее рамках существуют более строгие требования к дисциплине. Выполнение распоряжений начальника экспедиции, приготовление еды, постановка лагеря — всё ложится на плечи участника. Темы экспедиций бывают очень различными — от археологических раскопок до путешествия к Северному Ледовитому океану. Маршрут заранее прорабатывается, но так как группа идет по нему первой, то всяческие неожиданности и приключения обеспечены.

В Карелии подобные туры проводятся по национальным паркам — Паанаярви, Водлозерскому национальному парку на лыжах и пешком. Также проводились экспедиции по Осударевой дороге на джипах.



Ознакомьтесь с полным списком предлагаемых туров! Если вы хотите написать обзор, статью или рассказать о своих
впечатлениях, присылайте нам свои статьи и обзоры.


свежие новости
Главная → Статьи и обзоры → Необычные туры в Карелию