отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Калитки
Калитки

традиционная карельская и вепсская выпечка, которая уже стала символом Карелии наравне с рыбником и ухой. Это не сдобное, а пресное блюдо. Делаются калитки из «темной», ржаной муки.

Карельские женщины говорили: «Kalittoa — kyzyy kaheksoa» — букв. : «Калитка просит восьмерки». Чтобы испечь калитки, нужно восемь компонентов (мука, вода, простокваша, соль, молоко, масло, сметана и начинка — картофель, крупа, толокно). Калитки пекли и пекут различной формы: круглые, овальные, четырех-, пяти-, шестиугольные и даже семиугольные.

Калитки пекли по воскресеньям, а также в праздничные дни. Ели их с ухой, супом, молоком. Калитки и в наше время очень популярны в крае. Их готовят и подают во многих кафе и ресторанах, а также продают на улицах.

По материалам: Карельская и финская кухня. – Петрозаводск: Карелия, 2001. – 336с.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

Карелия

Живопись Карелии

Сегодня каждый, кто посещает столицу Республики Карелия – город Петрозаводск – имеет возможность посетить и великолепные музеи, расположенные там. Один из самых красивых и известных музеев города – это Музей изобразительных искусств. В нем проходят выставки на различные темы, в том числе и выставки карельских художников.

Периодом становления художественной культуры в Карелии являются тридцатые годы, и большая заслуга в становлении живописи принадлежит нескольким художникам: В. П. Попову, Ю. О. Раутанен, А. Н. Кацебли и А. Я. Андриянову, картины которых появились в 30-е годы ХХ века.
В сороковые годы в Петрозаводск приехало несколько выпускников высших художественных учебных заведений и приступило к работе в различных учреждениях культуры. А уже летом 1940 года состоялось первое собрание Союза художников Карело-Финской ССР. Карельские художники с этого момента не раз принимали участие во всесоюзных выставках и смотрах изобразительного искусства. Основными темами, которые прослеживались в работах художников, были, конечно же, те моменты, которые волновали в тот период всю страну: индустриализация, народ, колхозы, рабочие и многие другие.
Новым содержанием карельское искусство наполняется в годы Великой отечественной войны. В работах запечатлеваются сцены с фронта и быт в тылу, жизнь рейды партизан, герои Советского Союза. Тема войны и героизма советского народа еще долго затем раскрывалась в работах карельских авторов и после победы над врагом. 
Взгляд на восстанавливающийся край был отмечен во многих художественных произведениях конца 40-х годов. Особенно активно это отражалось в пейзажной графике. Картины периода 50-х – 60-х годов показывали зрителю, как шло восстановление разрушенного Петрозаводска и городов республики, строительство новых заводов… Но не покидают художественное творчество и индустриальные мотивы и тема труда.
Особо можно отметить становление в Карелии книжной графики, чему способствовало обращение художников к теме карело-финского народного эпоса «Калевала».

материал собран и подготовлен: Кузнецова Наталья

 
Художники Карелии:

Юфа Тамара Григорьевна



А также:
Спецпредложение
специальное предложение
Благоустроенный коттедж в 100 км. от Петрозаводска и 300 км от Санкт-Петербурга, у воды, рассчитан на 6 основных и 2 дополнительных места (3 спальни). Июнь и июль - 6000 рублей. Август - 8000 рублей.
от 8000 руб
Главная → Карелия → Искусство и культура Карелии → Живопись Карелии