отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Калитки
Калитки

традиционная карельская и вепсская выпечка, которая уже стала символом Карелии наравне с рыбником и ухой. Это не сдобное, а пресное блюдо. Делаются калитки из «темной», ржаной муки.

Карельские женщины говорили: «Kalittoa — kyzyy kaheksoa» — букв. : «Калитка просит восьмерки». Чтобы испечь калитки, нужно восемь компонентов (мука, вода, простокваша, соль, молоко, масло, сметана и начинка — картофель, крупа, толокно). Калитки пекли и пекут различной формы: круглые, овальные, четырех-, пяти-, шестиугольные и даже семиугольные.

Калитки пекли по воскресеньям, а также в праздничные дни. Ели их с ухой, супом, молоком. Калитки и в наше время очень популярны в крае. Их готовят и подают во многих кафе и ресторанах, а также продают на улицах.

По материалам: Карельская и финская кухня. – Петрозаводск: Карелия, 2001. – 336с.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

Статьи и обзоры

Любителям экстрима посвящается!

Впервые приключенческая гонка NIKE ACG Challenge будет проходить в Карелии!
Она пройдет 12 -16 июля 2006 года в режиме нон-стоп в Северном Приладожье, с центром в г.Сортавала.
Целью гонки является популяризация и развитие нового динамичного экстремального командного вида спорта в России, пропаганда здорового образа жизни.
Приключенческая гонка проходит без ассистентов.
К участию приглашаются команды из 4 человека (3 + 1 человек противоположного пола). К участию допускаются мультиспортсмены, достигшие совершеннолетия. Количество команд ограничено 25 командами. Примерная протяженность дистанции и ожидаемое время победителей: 270 км, 48 часов.

Участникам предстоит пройти несколько этапов по следующим дисцилинам:
Треккинг
Горный велосипед
Скалолазание
Каньонинг
Кейвинг
Гребля на байдарках
Закрепленные веревки
Рафтинг

Призовой фонд составит за1 место - 5 000$ , 2 место - 3 000$ , 3 место - 2 000$
4 место – экипировка (эквивалент 1000$)
5 место - экипировка (эквивалент 800$)
6 место - экипировка (эквивалент 600$)
Регистрация на гонку осуществляется в он-лайн формате на сайте www.adventureraces.ru/nikeacgchallenge

Ждем вашу команду на старте!
До новых приключений!


фотогалерея

Ознакомьтесь с полным списком предлагаемых туров! Если вы хотите написать обзор, статью или рассказать о своих
впечатлениях, присылайте нам свои статьи и обзоры.


свежие новости
Главная → Статьи и обзоры → Любителям экстрима посвящается!