отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Калитки
Калитки

традиционная карельская и вепсская выпечка, которая уже стала символом Карелии наравне с рыбником и ухой. Это не сдобное, а пресное блюдо. Делаются калитки из «темной», ржаной муки.

Карельские женщины говорили: «Kalittoa — kyzyy kaheksoa» — букв. : «Калитка просит восьмерки». Чтобы испечь калитки, нужно восемь компонентов (мука, вода, простокваша, соль, молоко, масло, сметана и начинка — картофель, крупа, толокно). Калитки пекли и пекут различной формы: круглые, овальные, четырех-, пяти-, шестиугольные и даже семиугольные.

Калитки пекли по воскресеньям, а также в праздничные дни. Ели их с ухой, супом, молоком. Калитки и в наше время очень популярны в крае. Их готовят и подают во многих кафе и ресторанах, а также продают на улицах.

По материалам: Карельская и финская кухня. – Петрозаводск: Карелия, 2001. – 336с.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

Новости туризма

Отдых в чарующей Карелии

5 мая 2015

Земной шар дарит каждому человеку возможность увидеть самые очаровательные, таинственные, уникальные уголки природы. Каждый остров, каждая страна, река, горы, пустыни, водопады – всё это тяжело передать словами. Нужно видеть, чтобы понять насколько это красиво, именно уединение с природой помогает нам осознать всю ее важность в нашей жизни.

Одним из великолепнейших уголков нашей планеты, набирающей в последнее время среди туристов и отдыхающих огромную популярность, стала Карелия. Эту республику стремится увидеть и житель России с Украиной, и иностранцы с других континентов, которые так много о ней слышали таинственного.

Путь в Карелию не для всех короток. Жителям других стран приходится добираться к ней не один день. Но, благодаря развитой туристической инфраструктуре сегоня, по пути можно остановиться в отелях, гостиницах (здесь подробно) любого города, чтобы передохнуть. Добравшись до пункта назначения, вы сможете остановить свой выбор на любом отдыхе. Вы можете отдохнуть в палатках таинственных лесов или арендовать жилье у воды, в любом случае вы проведете сказочный отдых. Кроме прекраснейшего пейзажа вам предстоит познакомиться с особенностями русской бани, поиграть в русский бильярд.

Аренда катеров позволит увидеть красоты рек, озер Карелии, вдохнуть чистый воздух. Можно заказать сплав по речке, что доступно каждому отдыхающему, небольшие туры по разным местам и даже джип-тур и сплав на катамаранах. Если вам хочется спокойствия, то воспользуйтесь возможностью посидеть на берегу и порыбачить в тишине или отправиться на охоту. Солнечная погода, чистые голубые воды, свежесть воздуха сделают ваш отдых оздоровительным, а не просто интересным. Вдали от шума городов и выхлопных газов, вы сможете насладиться природой и почувствовать себя ее частью.


Мы приглашаем вас поделиться информацией о Карелии! Мы приглашаем вас поделиться информацией о Карелии. Присылайте нам свои статьи и обзоры об отдыхе в Карелии


свежие статьи
В турбизнесе работает множество небольших предприятий и предпринимателей, которые оказывают туристические услуги. Это частные коттеджи, экскурсоводы или туркомпании. В этой статье мы рассмотрим, как с помощью готовых шаблонов можно создать себе сайт и привлекать клиентов.
Многие туристы интересуются, а что из местной продукции вы посоветуете купить? а у вас в Карелии есть магазины, мы сможем купить там еду или надо с собой ее везти? Отвечаем.
Майские праздники - время, когда на сплав в Карелию приежзает большое количество туристов (как новичков, так и опытных водников). И именно те, кто отправляется в такое активное путешествие впервые, задаются вопросом "А какую же реку выбрать?"
Немного адреналина, чтобы проснуться от зимней спячки, нам не помешает! На майские в Карелию, на сплав...
Известная карельская речка, которая рекомендована к прохождению новичкам!
Главная → Новости туризма → Отдых в чарующей Карелии