отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Калитки
Калитки

традиционная карельская и вепсская выпечка, которая уже стала символом Карелии наравне с рыбником и ухой. Это не сдобное, а пресное блюдо. Делаются калитки из «темной», ржаной муки.

Карельские женщины говорили: «Kalittoa — kyzyy kaheksoa» — букв. : «Калитка просит восьмерки». Чтобы испечь калитки, нужно восемь компонентов (мука, вода, простокваша, соль, молоко, масло, сметана и начинка — картофель, крупа, толокно). Калитки пекли и пекут различной формы: круглые, овальные, четырех-, пяти-, шестиугольные и даже семиугольные.

Калитки пекли по воскресеньям, а также в праздничные дни. Ели их с ухой, супом, молоком. Калитки и в наше время очень популярны в крае. Их готовят и подают во многих кафе и ресторанах, а также продают на улицах.

По материалам: Карельская и финская кухня. – Петрозаводск: Карелия, 2001. – 336с.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

Новости туризма

Как хорошо провести отпуск в Карелии

25 июня 2018

Этот вопрос задают все люди, которые никогда не бывали в этой республике. Семейный отдых в Карелии становится  с каждым новым годом все популярнее. Естественно, отдохнуть с семьей можно и по-другому. Можно собраться за рубеж по путевке, и такой вариант устраивает многих – детей можно доверить профессиональным аниматорам, а самим можно целые дни проводить на пляже или возле бассейна с бесплатным пивом. Можно поехать на экскурсию, но такой вариант хорош, когда дети  являются большими – малышей экскурсионные туры не удивляют  и не радуют.  Многие граждане отправляются на отдых  на машине, рассчитывая устроиться:

  • в отеле;
  • в частном доме;
  • в санатории
  • на турбазе.

Для детей можно купить гироскутеры 10 дюймов. Они стоят недорого. На  гироскутерах дети могут кататься не только по Карелии, но и в своих краях.

Палатка или номер в отеле?

Многие отдыхающие предпочитают отдыхать в палатках; для тех, у кого нет своей палатки, работают так называемые пункты проката. За несколько  рублей в сутки вам предоставят великолепное туристическое снаряжение. Стоянки бесплатные, поэтому заветные 150 рублей станут единственными тратами на жилье в этой республике. Но из этого правила есть  и несколько исключений: если вы желаете разбить лагерь в одном из национальных парков, за удовольствие придется немало заплатить.

Особенности оздоровительного отдыха в Карелии

Туристам,  которые отправились поправлять свое здоровье в эту республику, точно получится испытать особый подход к лечению, используемый местными врачами. Они  всегда успешно сочетают природное оздоровление с медикаментозным лечением (здравницы могут похвастаться современным иностранным и отечественным оборудованием). Все это позволяет значительно улучшить самочувствие пациентов и запустить механизмы выздоровления.

Рафтинг в Карелии

Если же вы желаете не просто своими глазами увидеть Карелию, а распробовать ее вкус, рекомендуем вам  активный туризм. Для любителей сплавляться по бурным рекам на рафтах, байдарках здесь будет  настоящее раздолье. Причем не скучают даже те туристы, которые никогда не катались на байдарках.

Кстати совсем необязательно проводить в окружении природы весь свой отпуск. Знакомство с Петрозаводском, Кондопогой и другими мегаполисами позволит путешественникам составить своё впечатление о заселённой части Карелии. Ну а те, кто уже отдыха в этих краях в своем отпуске летом, всегда могут приехать в республику на выходные.


Мы приглашаем вас поделиться информацией о Карелии! Мы приглашаем вас поделиться информацией о Карелии. Присылайте нам свои статьи и обзоры об отдыхе в Карелии


свежие статьи
В турбизнесе работает множество небольших предприятий и предпринимателей, которые оказывают туристические услуги. Это частные коттеджи, экскурсоводы или туркомпании. В этой статье мы рассмотрим, как с помощью готовых шаблонов можно создать себе сайт и привлекать клиентов.
Многие туристы интересуются, а что из местной продукции вы посоветуете купить? а у вас в Карелии есть магазины, мы сможем купить там еду или надо с собой ее везти? Отвечаем.
Майские праздники - время, когда на сплав в Карелию приежзает большое количество туристов (как новичков, так и опытных водников). И именно те, кто отправляется в такое активное путешествие впервые, задаются вопросом "А какую же реку выбрать?"
Немного адреналина, чтобы проснуться от зимней спячки, нам не помешает! На майские в Карелию, на сплав...
Известная карельская речка, которая рекомендована к прохождению новичкам!
Главная → Новости туризма → Как хорошо провести отпуск в Карелии