отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Уха
Уха

Русское национальное рыбное горячее жидкое блюдо. Уха отличается от рыбных супов и других рыбных суповых блюд русской кухни как технологией приготовления, так и составом и композицией продуктов. В уху в принципе должна идти только свежая или даже живая рыба. Свежую рыбу не очищают от чешуи, а кладут в холодную воду, и при ее медленном нагревании чешуя распускается без остатка, давая ухе ее особый навар и вкус. 
Вторым отличием ухи является ее приготовление только из одного сорта рыбы — отсюда уха всегда называется по названию рыбы соответствующей породы. Видами русской региональной ухи, распространенной лишь в определенных районах страны, являются уха из снетков (или чудская уха) в Псковской и Петербургской областях и уха из Сущика — мелких сушеных в русской печи окуньков и ершей, которая распространена в Карелии, Архангельской области и в примыкающих к ним районах Вологодской области. Эти два вида русской ухи обладают своим особым, неповторимым вкусом и также приготавливаются без всяких наполнителей как бульонные прозрачные супы, только с луком. Все виды ухи готовятся очень быстро — от 12 до 20 минут кипения.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

Новости туризма

16 февраля на набережной Онежского озера пройдет конкурс на лучшего снеговика "Sneg Com.Ru".

15 февраля 2008

Конкурс проводится в рамках фестиваля Гиперборея уже в четвертый раз. И популярность его растет с каждым годом. В среднем в принимают участие около ста команд.

Регистрация начнется в 10:30. Чтобы поучавствовать в конкурсе нужно либо придти на набережную непосредственно в день конкурса, либо заранее подать заявку по электронной почте petrov_school@karelia.ru.

На создание снежного шедевра дается только два часа. На рассмотрение конкурсного жюри принимаются проекты по следующим шести номинациям: семейный снеговик, «самый веселый снеговик», «снеговик-философ», «снеговик-романтик», «художник», «спортсмен». Снежный красавец должен иметь классическую форму: три снежных кома, поставленных один на другой. Все остальное (выражение лица, головной убор, метла или другие атрибуты и т. д.) предоставляется творческой фантазии авторов.

С 12:30 все зрители могут оценить творения и проголосовать за тот, который понравится больше всего. Лучший снеговик получит специальный приз зрительских симпатий.

В 14:30 на центральной площадке состоится церемония награждения победителей конкурса снеговиков.

Впервые в этом году все желающие могут принять участие в конкурсе снеговиков и заочно, прислав фото своего творения на тот же почтовый ящик. Все снеговики будут выложено впоследствии на сайте Петровской школы. Кроме того, в этой школе проходит конкурс рисунков, стихов и прозы на тему снеговиков. Ознакомиться с творчеством детишек можно будет также в разделе, посвященному конкурсу на сайте средней общеобразовательной Петровской школы.


Мы приглашаем вас поделиться информацией о Карелии! Мы приглашаем вас поделиться информацией о Карелии. Присылайте нам свои статьи и обзоры об отдыхе в Карелии


свежие статьи
В турбизнесе работает множество небольших предприятий и предпринимателей, которые оказывают туристические услуги. Это частные коттеджи, экскурсоводы или туркомпании. В этой статье мы рассмотрим, как с помощью готовых шаблонов можно создать себе сайт и привлекать клиентов.
Многие туристы интересуются, а что из местной продукции вы посоветуете купить? а у вас в Карелии есть магазины, мы сможем купить там еду или надо с собой ее везти? Отвечаем.
Майские праздники - время, когда на сплав в Карелию приежзает большое количество туристов (как новичков, так и опытных водников). И именно те, кто отправляется в такое активное путешествие впервые, задаются вопросом "А какую же реку выбрать?"
Немного адреналина, чтобы проснуться от зимней спячки, нам не помешает! На майские в Карелию, на сплав...
Известная карельская речка, которая рекомендована к прохождению новичкам!
Главная → Новости туризма → 16 февраля на набережной Онежского озера пройдет конкурс на лучшего снеговика "Sneg Com.Ru".