отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Уха
Уха

Русское национальное рыбное горячее жидкое блюдо. Уха отличается от рыбных супов и других рыбных суповых блюд русской кухни как технологией приготовления, так и составом и композицией продуктов. В уху в принципе должна идти только свежая или даже живая рыба. Свежую рыбу не очищают от чешуи, а кладут в холодную воду, и при ее медленном нагревании чешуя распускается без остатка, давая ухе ее особый навар и вкус. 
Вторым отличием ухи является ее приготовление только из одного сорта рыбы — отсюда уха всегда называется по названию рыбы соответствующей породы. Видами русской региональной ухи, распространенной лишь в определенных районах страны, являются уха из снетков (или чудская уха) в Псковской и Петербургской областях и уха из Сущика — мелких сушеных в русской печи окуньков и ершей, которая распространена в Карелии, Архангельской области и в примыкающих к ним районах Вологодской области. Эти два вида русской ухи обладают своим особым, неповторимым вкусом и также приготавливаются без всяких наполнителей как бульонные прозрачные супы, только с луком. Все виды ухи готовятся очень быстро — от 12 до 20 минут кипения.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

Новости туризма

Будущей зимой с островом Кижи снова будет налажено постоянное «туристское» сообщение

23 октября 2007

Будущей зимой с островом Кижи в Карелии, где расположен всемирно известный музей деревянного зодчества под открытым небом, снова будет налажено постоянное «туристское» сообщение. На остров будут ездить внедорожники-пневмовездеходы. Тур на остров Кижи на внедорожниках-пневмовездеходах — это достойная альтернатива популярным сафари на снегоходах. Ведь туры на снегоходах не всем по силам, а вертолетные экскурсии — по карману.

Зимой 2007 года состоялась обкатка внедорожников-пневмовездеходов. Туристы, побывавшие на острове Кижи, остались довольны знакомством с чудо-машинами. Внедорожники-пневмовездеходы отлично подходят для передвижения по глубокому снегу, льду и абсолютно не боятся попадания в открытую воду.

В зависимости от модели пневмовездеход, которым управляет опытный водитель, способен взять на борт от 3 до 8 человек и за два часа доехать до острова Кижи. Однодневный экскурсионный тур на остров Кижи включает экскурсию по музею, двухдневная программа — размещение в комфортабельном гостевом доме, поездку по Кижскому ожерелью, любительскую подледную рыбалку и настоящую карельскую баню.

Остров Кижи — одна из главных достопримечательностей Республики Карелия и северо-запада России. Сюда перевезены самые ценные, интересные и типичные деревянные постройки, которые на протяжении столетий строились в русских, карельских и вепсских деревнях разных районов Обонежья, а также Северной и Южной Карелии. Кроме памятников, составляющих основную экспозицию, на территории музея Кижи находятся несколько старинных деревень, выявлены ценные природные объекты, а также памятники археологии.

Зимой, возвышаясь над закованным в ледяной панцирь Онежским озером, потемневшие от времени деревянные строения поражают особой суровой северной красотой.


Мы приглашаем вас поделиться информацией о Карелии! Мы приглашаем вас поделиться информацией о Карелии. Присылайте нам свои статьи и обзоры об отдыхе в Карелии


свежие статьи
В турбизнесе работает множество небольших предприятий и предпринимателей, которые оказывают туристические услуги. Это частные коттеджи, экскурсоводы или туркомпании. В этой статье мы рассмотрим, как с помощью готовых шаблонов можно создать себе сайт и привлекать клиентов.
Многие туристы интересуются, а что из местной продукции вы посоветуете купить? а у вас в Карелии есть магазины, мы сможем купить там еду или надо с собой ее везти? Отвечаем.
Майские праздники - время, когда на сплав в Карелию приежзает большое количество туристов (как новичков, так и опытных водников). И именно те, кто отправляется в такое активное путешествие впервые, задаются вопросом "А какую же реку выбрать?"
Немного адреналина, чтобы проснуться от зимней спячки, нам не помешает! На майские в Карелию, на сплав...
Известная карельская речка, которая рекомендована к прохождению новичкам!
Главная → Новости туризма → Будущей зимой с островом Кижи снова будет налажено постоянное «туристское» сообщение