отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Рыбник
Рыбник

Традиционное карельское и вепсское блюдо. В краю озер и рек, охотников и рыболовов рыба появлялась на столе ежедневно. Готовили рыбник из кислого (дрожжевого) теста, замешанного на ржаной или пшеничной муке. Начинкой служила ряпушка, корюшка или рыбы тресковых пород. В средней части Карелии и на юге рыбник закрывали. Его готовность проверяли так: «доставали изделие из печи и слегка встряхивали. Если в нем рыба ходила — значит, рыбник был готов. Его смазывали водой или репным квасом и закрывали полотенцем». На севере пекли открытые рыбники из свежей подсоленной рыбы.

Рыбник до сих пор остается любимым блюдом многих, его пекут по праздникам, подают в ресторанах как традиционное блюдо.

По материалам: Карельская и финская кухня. – Петрозаводск: Карелия, 2001. – 336 с.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

Новости туризма

Отдых в Карелии на берегу озера

21 февраля 2018

Карелия – край лесов, чистых рек и озер, который своими природными условиями, возможностью тихого и удаленного от цивилизации отдыха, привлекает туристов со всей России и зарубежья.

Поскольку большинство турбаз располагается на берегах водоемов, о нюансах отдыха и условиях, которые предлагают владельцы гостиниц и пансионатов, нужно знать заранее.

Плюсы и минусы отдыха на турбазах Карелии

Самые крупные озера Карелии – это Онежское, находящееся вблизи Петрозаводска, и Ладожское, расположенное недалеко от Санкт-Петербурга. Их природные и климатические условия обусловливают свои достоинства и недостатки отдыха на местных турбазах.

Плюсы:

  • чистый воздух;
  • прекрасные виды на гладь озера, утопающую в зелени;
  • рыбалка в естественных условиях зимой и летом;
  • возможность спокойного размеренного отдыха на природе в комфортабельных коттеджах;
  • круглогодичный туристический сезон;
  • наличие архитектурных памяток и музеев в округе.

Минусы:

  • обилие комаров в июне, августе;
  • отгороженные участки прибрежной территории, принадлежащие пансионатам и турбазам;
  • нестабильные погодные условия в межсезонье со значительными перепадами температур и недостаточно замерзшей гладью озер, опасной для рыбаков.

Особенности условий проживания

Первым пунктом выбора базы отдыха на побережье водоема стоят условия проживания. От этого будет зависеть, проведете ли вы отдых на берегу Ладожского или Онежского озера с комфортом. При выборе турбазы уточните:

  • как далеко жилье располагается от озера, идеальный вариант – это шаговая доступность;
  • имеются ли внутри помещения элементарные удобства в виде душа, ванной и туалета;

  • защищены ли окна москитными сетками, чтобы в летний период насекомые не досаждали;
  • имеется ли кухня, чтобы еду можно было приготовить самостоятельно;

  • есть ли телефонная связь, доступ к интернету.

Коттеджи средней ценовой категории и выше могут предлагать дополнительные условия проживания:

  • мангал или барбекю;
  • сауну или баню;
  • террасы либо панорамные окна с видами на озеро.

Уточните, дополнительные условия предоставляются в каждом коттедже индивидуально, либо баня, сауна и мангал общие.

Развлечения

Отдых в Карелии на берегу озера разнообразен, может быть спокойным и активным. Это:

  • сплавы по порожистым рекам;
  • сафари на квадроциклах и снегоходах;
  • катание на коньках, лыжах и сноубордах;
  • рыбалка летняя и зимняя;
  • пляж и купание в озере;
  • прогулки на лодках и катамаранах.

Уточните, какие предложения имеются у турбаз, предоставляют ли они аренду сопутствующего снаряжения, и в каком состоянии оно находится. Какие из услуг входят в стоимость проживания, например, лежаки и снасти, и цена аренды.

Достопримечательности и инфраструктура

Рядом с Онежским и Ладожским озером имеется множество достопримечательностей:

  • вулкан Гирас возле Петрозаводска;
  • водопад Кивач;
  • остров Валаам;
  • Змеиная гора;
  • город Сортовала;
  • горный парк Рускеала и мраморный карьер;
  • Беломорские петроглифы.

Расстояние и время, чтобы добраться до них будет зависеть от места, где вы остановитесь. Заранее подберите базу, отталкиваясь от того, какие достопримечательности интересны вам.

Несмотря на то, что отдых предполагается на лоне природы, отсутствие магазинов, транспортного сообщения, пунктов медицинской помощи или аптек может испортить отдых. Заранее уточните у представителей турбаз, как далеко они располагаются, и имеется ли услуга такси.

Карелия как незабываемое приключение

Удивительная природа, рыбалка и экстремальные развлечения делают Карелию интересной туристической зоной. Чтобы отдых на Севере России стал действительно незабываемым, приезжайте в парк-отель Sorola Village, расположенный на побережье Ладожского озера.

База отдыха заранее позаботилась об удобстве своих гостей, и все указанные пункты продумала до мелочей. Sorola Village – это:

  • 4 комфортабельных коттеджа с удобствами внутри;
  • озеро в шаговой доступности;
  • поставки фермерских продуктов.

В рамках развлекательной программы отель предоставляет в аренду:

  • оборудование для скандинавской ходьбы;
  • горные велосипеды;
  • удочки;
  • беговые лыжи;
  • лодки и катера;
  • надувные ватрушки.
  • Квадроциклы и снегоходы

Также вы можете покататься верхом на лошадях и посетить в составе группы скальный парк.

С «Sorola Village» Карелия останется в вашем сердце навсегда!


Мы приглашаем вас поделиться информацией о Карелии! Мы приглашаем вас поделиться информацией о Карелии. Присылайте нам свои статьи и обзоры об отдыхе в Карелии


свежие статьи
В турбизнесе работает множество небольших предприятий и предпринимателей, которые оказывают туристические услуги. Это частные коттеджи, экскурсоводы или туркомпании. В этой статье мы рассмотрим, как с помощью готовых шаблонов можно создать себе сайт и привлекать клиентов.
Многие туристы интересуются, а что из местной продукции вы посоветуете купить? а у вас в Карелии есть магазины, мы сможем купить там еду или надо с собой ее везти? Отвечаем.
Майские праздники - время, когда на сплав в Карелию приежзает большое количество туристов (как новичков, так и опытных водников). И именно те, кто отправляется в такое активное путешествие впервые, задаются вопросом "А какую же реку выбрать?"
Немного адреналина, чтобы проснуться от зимней спячки, нам не помешает! На майские в Карелию, на сплав...
Известная карельская речка, которая рекомендована к прохождению новичкам!
Главная → Новости туризма → Отдых в Карелии на берегу озера