отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Уха
Уха

Русское национальное рыбное горячее жидкое блюдо. Уха отличается от рыбных супов и других рыбных суповых блюд русской кухни как технологией приготовления, так и составом и композицией продуктов. В уху в принципе должна идти только свежая или даже живая рыба. Свежую рыбу не очищают от чешуи, а кладут в холодную воду, и при ее медленном нагревании чешуя распускается без остатка, давая ухе ее особый навар и вкус. 
Вторым отличием ухи является ее приготовление только из одного сорта рыбы — отсюда уха всегда называется по названию рыбы соответствующей породы. Видами русской региональной ухи, распространенной лишь в определенных районах страны, являются уха из снетков (или чудская уха) в Псковской и Петербургской областях и уха из Сущика — мелких сушеных в русской печи окуньков и ершей, которая распространена в Карелии, Архангельской области и в примыкающих к ним районах Вологодской области. Эти два вида русской ухи обладают своим особым, неповторимым вкусом и также приготавливаются без всяких наполнителей как бульонные прозрачные супы, только с луком. Все виды ухи готовятся очень быстро — от 12 до 20 минут кипения.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

Новости туризма

В Кондопожском районе Карелии восстанавливается старинный храм

1 августа 2007

Создан Попечительский совет по восстановлению Свято-Троицкого храма в селе Кончезеро Кондопожского района Республики Карелия.

Создание Попечительского совета — это один из первых шагов к началу долгожданной реконструкции церкви, построенной еще в 1866 году и поруганной в годы советской власти. Нынешнее состояние храма оценивается как аварийное — в любой момент может обрушиться кровля.

В конце прошлого года депутаты Кондопожского райсовета включили в бюджет района на 2007 год выделение средств на начало восстановления храма — на подготовку проектной документации. Конкурс на выполнение проекта выиграла петрозаводская реставрационная фирма ЗАО «Лад», которая к марту следующего года подготовит проект реконструкции церкви.

Но средств, выделенных Кондопожским районом, недостаточно. Поэтому и было решено создать Попечительский совет, который будет привлекать благотворительные средства и контролировать выполнение программы работ по реставрации.

Сопредседателями Попечительского совета стали архиепископ Петрозаводский и Карельский Мануил и глава администрации Кондопожского муниципального района В. П. Бессонов. Также в Попечительский совет вошли: заместитель главы администрации Кондопожского района по экономике и финансам, начальник районного финансового управления О. А. Панов; помощник архиепископа по экономическим вопросам В. И. Шеверталов; настоятель храма Святой Троицы священник Сергий Теплоухов; директор Республиканского Центра государственной охраны объектов культурного наследия Министерства культуры и по связям с общественностью РК В. А. Дыбин и Фонд «Попечители храма Святой Троицы в селе Кончезеро» во главе с его директором О. А. Ивановым.

В следующий раз Попечительский совет соберется в середине августа, чтобы рассмотреть программу первоочередных работ, предложенную подрядчиком.

gov.karelia.ru
по материалам http://www.patriarchia.ru


Мы приглашаем вас поделиться информацией о Карелии! Мы приглашаем вас поделиться информацией о Карелии. Присылайте нам свои статьи и обзоры об отдыхе в Карелии


свежие статьи
В турбизнесе работает множество небольших предприятий и предпринимателей, которые оказывают туристические услуги. Это частные коттеджи, экскурсоводы или туркомпании. В этой статье мы рассмотрим, как с помощью готовых шаблонов можно создать себе сайт и привлекать клиентов.
Многие туристы интересуются, а что из местной продукции вы посоветуете купить? а у вас в Карелии есть магазины, мы сможем купить там еду или надо с собой ее везти? Отвечаем.
Майские праздники - время, когда на сплав в Карелию приежзает большое количество туристов (как новичков, так и опытных водников). И именно те, кто отправляется в такое активное путешествие впервые, задаются вопросом "А какую же реку выбрать?"
Немного адреналина, чтобы проснуться от зимней спячки, нам не помешает! На майские в Карелию, на сплав...
Известная карельская речка, которая рекомендована к прохождению новичкам!
Главная → Новости туризма → В Кондопожском районе Карелии восстанавливается старинный храм