отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Рыбник
Рыбник

Традиционное карельское и вепсское блюдо. В краю озер и рек, охотников и рыболовов рыба появлялась на столе ежедневно. Готовили рыбник из кислого (дрожжевого) теста, замешанного на ржаной или пшеничной муке. Начинкой служила ряпушка, корюшка или рыбы тресковых пород. В средней части Карелии и на юге рыбник закрывали. Его готовность проверяли так: «доставали изделие из печи и слегка встряхивали. Если в нем рыба ходила — значит, рыбник был готов. Его смазывали водой или репным квасом и закрывали полотенцем». На севере пекли открытые рыбники из свежей подсоленной рыбы.

Рыбник до сих пор остается любимым блюдом многих, его пекут по праздникам, подают в ресторанах как традиционное блюдо.

По материалам: Карельская и финская кухня. – Петрозаводск: Карелия, 2001. – 336 с.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

Карелия

Таможенные пункты

Границу Финляндии можно пересечь на автомобиле в следующих пограничных пунктах:

В Карелии :
Вяртсиля - Ниирала
Вяртсиля - работает круглосуточно
тел. (81430) 30 223, +358-49-244 543
Ниирала - работает круглосуточно
тел. +358-20-410 32 70

Люття - Вартиус
Люття - работает с 08.00 до 22.00
тел. (8145) 22 685
Вартиус - работает с 07.00 до 21.00
тел. +358-20-410 42 50
тел. +358-20-410 42 73

Суоперя - Куусамо 
п.Пяозерский Лоухского района 
тел. (814-59) 972-94, факс 972-95

В Ленинградской области:
Торфяновка - Ваалимаа
Торфяновка - работает круглосуточно
тел. (81378) 59 417
Ваалимаа - работает круглосуточно
тел. +358-20-410 21 70
тел. +358-20-410 21 50

Брусничное - Нуйямаа
Брусничное - работает круглосуточно
тел. (81378) 59 457
Нуйямаа - работает круглосуточно
тел.+358-20-410 23 50
тел.+358-20-410 23 70

Светогорск - Пелкола работает с 07.00 до 23.00
Пелкола тел. +358-20-410 24 50
Светогорск тел. (81378) 44 955
 

 



А также:
Главная → Карелия → География → Таможенные пункты