отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Хариус

Во многих реках и озерах Карелии можно встретить хариуса, небольшую пресноводную рыбу. Хариус бывает двух видов — речной (средний вес достигает 300 г) и озерный (средний вес около 600 г). Хариуса отличает довольно яркая и нарядная окраска — спинка у него черно-зеленая, с многочисленными черными пятнышками, брюшко — серебристо-белое, высокий спинной плавник украшен четырехугольными пятнами, расположенными по рядам, прочие же плавники — грязно-оранжевого цвета.

Хариус непривередлив в еде и съедает практически все: от личинок насекомых и водяных клопов до случайно упавших в воду мелких грызунов (при условии, что это достаточно крупный хариус). Летом эти рыбы могут даже выпрыгивать из воды и подбирать упавших насекомых. Ест он и водяные улитки, в процессе поиска которых он нередко стукается о камни головой. За это на Онежском озере хариуса порой называли кузнецом.

Хариуса ловят на удочку или на мушку, причем рыба эта довольно привередлива: клев, который был отличным еще вчера, сегодня может совсем не заладиться. По пищевой ценности хариус приравнивается к сигам. Мясо его лучше засаливать сразу после поимки, поскольку оно быстро портится.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

Карелия

Кантеле

Задайте вопрос рачительной хозяйке очага, что можно сделать из рыбы? И вам ответят: уху, котлеты, икру из нее можно извлечь, рыбу жареную, пироги с рыбой и еще не одна страница из поваренной книги. Спросите теперь хозяина, что можно сделать из рыбы, он ответит, что ничего ты уже не сделаешь в домино, если на столе «рыба». И только знаток Калевалы ответит, что из рыбы, а точнее щуки, можно сделать кантеле, и даже рецепт даст:

Кантеле из кости сделал,
вековечную отраду.
Из чего он короб сделал?
Щучью челюсть взял на короб.
Из чего колки он сделал?
Щучьи зубы приспособил.
Из чего он струны сделал?
Волос конский взял у Хийси.
Вот и кантеле готово,
сделан короб музыкальный,
инструмент из рыбьей кости,
щучьих плавников певучих.

Это было первое Кантеле, которое создал Вяйнямейнен Правда, все в том же эпосе, героем которого он является, кантеле случайно утонуло, рыбьи кости вернулись в воду. Поэтому следующее кантеле Вяйнямейнен сделал из дерева, наверное, потому, что дерево не тонет. Точнее короб был сделан из карельской березы, колки он взял у кукушки, которая накуковала пять тонов, а струны из девичьего голоса.

Сила инструмента была такой большой, что при игре на нем «рифы треснули морские, пни скакали на полянах». Традиционное кантеле — это щипковый инструмент родственный гуслям. Первые инструменты были цельно долблеными и имели пять струн. С течением времени инструмент менялся, верхняя дека стала создаваться отдельно, а корпус был не цельным, а клееным, на смену струнам из девичьего голоса пришли струны из конского волоса, затем жильные, наконец металлические. Увеличивалось и их количество. Наиболее распространенными были 5-ти, 10-ти, 12-ти и 16-ти струнные кантеле, которые имели диатонический строй. Однако потребности академической музыки повлияли на то, что появилось кантеле с хроматическим строем, изобретателем которого был Элиас Лённрот.

Может быть из-за многочисленных модернизаций сейчас кантеле не имеет такой силы, чтобы «пни скакали на полянах», но эта музыка до сих пор берет за душу.



А также:
Главная → Карелия → История → Эпос «Калевала» → Кантеле