отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Брусника
Брусника

«Это растение, встречающееся в сосновых и еловых лесах, знакомо, наверно, всем. Кто в Карелии не пробовал пурпурно-красных, кисловатых ягод брусники? Брусника  ростиком 15—30 см, а все-таки низкорослый, но кустарник. Ранней весной на проталинах из-под снега она выходит с зеленой листвой. Она вечнозеленая, поэтому и листья у нее такие плотные». И живет она до 120 лет. Цветет брусника в мае—июне, а плоды вызревают к концу августа – началу сентября. Самая качественная брусника та, что растет в на сухих местах в сосновых лесах.

В лекарственных целях используют ягоды и листья брусники. Плоды и листья брусники обладают мочегонным, противовоспалительным, противомикробным свойствами. Издавна ягоды брусники употреблялись для профилактики и лечения подагры, на начальных стадиях артрита. Из засушенных листьев в Карелии часто заваривают чай. Ягоды, перемешанные с сахарным песком, служат начинкой для выпечки. Часто из брусники варят морс. Национальное карельское блюдо — брусника с толокном. Ягоды по вкусу смешивают с сахаром и толокном, получается терпкое, сладковато-кислое блюдо.

По материалам: Бабакова Т.А., Момотова А. П./ Младшим школьникам о природе Карелии: Книга для чтения. – Петрозаводск: Карелия, 1988. – 213с., с. 56

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

Карелия

Карельские сказки

В разделе представлены карельские сказки со ставшими уже традиционными иллюстрациями знаменитых карельских художников (Тамара Юфа)

 

 

 Голубая важенка (текст представлен по изданию: Карельские сказки / Петрозаводск, 1968. Составители и переводчики У. С. Конкка, А. С. Степанова, иллюстрации: Тамара Юфа)

 

 

 

 

 

Пряхи у проруби (текст представлен по изданию: Карельские сказки / Петрозаводск, 1968. Составители и переводчики У. С. Конкка, А. С. Степанова, иллюстрации: Тамара Юфа)

 

 

 

 

 

Черная уточка (текст представлен по изданию: Карельские сказки / Петрозаводск, 1968. Составители и переводчики У. С. Конкка, А. С. Степанова, иллюстрации: Тамара Юфа)

 

 

 

 

 

 

Сын-медведь (текст представлен по изданию: Карельские сказки / Петрозаводск, 1968. Составители и переводчики У. С. Конкка, А. С. Степанова, иллюстрации: Н. Брюханов)

 

 

 

 

 

 

 

 

Красавица Насто (текст представлен по изданию: Карельские сказки / Петрозаводск, 1968. Составители и переводчики У. С. Конкка, А. С. Степанова, иллюстрации: Тамара Юфа)



А также:
Спецпредложение
специальное предложение
Благоустроенный коттедж в 100 км. от Петрозаводска и 300 км от Санкт-Петербурга, у воды, рассчитан на 6 основных и 2 дополнительных места (3 спальни). Июнь и июль - 6000 рублей. Август - 8000 рублей.
от 8000 руб
Главная → Карелия → Карелия для детей → Карельские сказки