отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Рыбник
Рыбник

Традиционное карельское и вепсское блюдо. В краю озер и рек, охотников и рыболовов рыба появлялась на столе ежедневно. Готовили рыбник из кислого (дрожжевого) теста, замешанного на ржаной или пшеничной муке. Начинкой служила ряпушка, корюшка или рыбы тресковых пород. В средней части Карелии и на юге рыбник закрывали. Его готовность проверяли так: «доставали изделие из печи и слегка встряхивали. Если в нем рыба ходила — значит, рыбник был готов. Его смазывали водой или репным квасом и закрывали полотенцем». На севере пекли открытые рыбники из свежей подсоленной рыбы.

Рыбник до сих пор остается любимым блюдом многих, его пекут по праздникам, подают в ресторанах как традиционное блюдо.

По материалам: Карельская и финская кухня. – Петрозаводск: Карелия, 2001. – 336 с.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

О проекте

Как работает бронирование?

При формировании заявки через форму бронирования нашим менеджерам отправляется электронное письмо со всеми данными. Копия письма отправляется на ваш адрес.

Наши менеджеры обрабатывают заявку в течение одного рабочего дня. Наберитесь терпения, по любой заявке нужно уточнить информацию, свободен ли коттедж, есть ли места в туре и т.д. В любом случае, наш менеджер свяжется с вами.

Далее, мы готовим для вас комплект документов, в который входит договор и квитанция об оплате. Для договора мы запрашиваем ваши паспортные данные. Квитанция об оплате в различных ситуациях выставляется либо на всю сумму, либо на её часть, в зависимости от условий бронирования. Оплата квитанции осуществляется через любой банк в вашем городе.

С момента отправки вам договора и платежных документов, на услугу устанавливается «мягкая бронь», которая аннулируется в течении периода, который оговаривается в каждом отдельном случае. Как правило, это от 1-го до 3-х дней.

Только после получения предоплаты мы можем установить «железную» бронь на услугу, которую вы заказываете.

Оставшаяся часть суммы перечисляется либо до вашего приезда в Карелии, либо оплачивается на месте по приезду.



А также:
Главная → О проекте → Как работает бронирование?