отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Голубика
Голубика

В заболоченных сосновых лесах часто рядом с багульником растет голубика. Это ветвистый листопадный кустарничек высотой 80–100 см. Ветви цилиндрические, листья цельнокроеные, эллиптические. Сверху — темно-зеленые, снизу — сизые. Цветки по 1–3 располагаются на концах прошлогодних веточек. Плод — сочная, сладкая, округлая темно-голубая ягода с сизым налетом. Цветет голубика в июне, сразу после черники. Ягоды созревают в августе. По использованию и пищевым достоинствам голубика близка к чернике, но отличается более высоким содержанием в плодах витамина С. По содержанию витаминов голубика богаче брусники. Ягоды могут служить хорошим противоцинготным средством, также их рекомендуют при некоторых болезнях желудка. Из голубики готовят кисели, компоты, варенье, но особенно полезна она в свежем виде. Все продукты, приготовленные из голубики, требуют пастеризации. Хранить их нужно в холодном месте.

Н. Л. Зайцева, Т. В. Белоногова В мире полезных растений, Петрозаводск, «Карелия», 1990. 112 с.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

заведения

«Оттолина»

Адрес: Петрозаводск, пр. Ленина, 7
Телефон: +7 (8142) 77-47-04

Кофейня с неповторимой атмосферой в самом центре города. В окружении теплого кремово-коричневого интерьера и множества зеленых растений вам сразу захочется расслабиться и настроиться на мечтательный лад. Поддержать приятное настроение поможет вкусная еда — салаты и сладкое. Сладкоежек порадуют слоеные пироги, муссы, чизкейки и отличные десерты (например, знаменитый «Тирамису»). И конечно, широкий выбор кофе и напитков на его основе!