отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Уха
Уха

Русское национальное рыбное горячее жидкое блюдо. Уха отличается от рыбных супов и других рыбных суповых блюд русской кухни как технологией приготовления, так и составом и композицией продуктов. В уху в принципе должна идти только свежая или даже живая рыба. Свежую рыбу не очищают от чешуи, а кладут в холодную воду, и при ее медленном нагревании чешуя распускается без остатка, давая ухе ее особый навар и вкус. 
Вторым отличием ухи является ее приготовление только из одного сорта рыбы — отсюда уха всегда называется по названию рыбы соответствующей породы. Видами русской региональной ухи, распространенной лишь в определенных районах страны, являются уха из снетков (или чудская уха) в Псковской и Петербургской областях и уха из Сущика — мелких сушеных в русской печи окуньков и ершей, которая распространена в Карелии, Архангельской области и в примыкающих к ним районах Вологодской области. Эти два вида русской ухи обладают своим особым, неповторимым вкусом и также приготавливаются без всяких наполнителей как бульонные прозрачные супы, только с луком. Все виды ухи готовятся очень быстро — от 12 до 20 минут кипения.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

заведения

«От Валентина»

Адрес: Петрозаводск, пр. Первомайский, 2
Телефон: +7 (8142) 72-48-48

Нет в Петрозаводске сладкоежки, который бы ни разу не побывал в кафе-кондитерской «От Валентина»! Еще бы, ведь его мастера-кондитеры уж точно знают, как приготовить божественно вкусный торт или фантастическое пирожное. В этом кафе вы найдете все вкусности, которые выпускают «От Валентина», а так же несколько сортов чая, ароматный кофе, соки, мороженное и коктейли. И никакого табачного дыма или алкоголя!

Кстати, сладкий праздник можно продолжить, просто заказав полюбившийся торт на дом или в офис.

Кафе «Кондитерская от Валентина»

Адрес: пр. Первомайский, 2 (в здании кинотеатра «Калевала»)
Тел.: +7 (8142) 77-22-11
Режим работы: ежедневно с 10:00 до 22:00

Кафетерии «Кондитерская от Валентина»

Адрес: ул. Анохина, 37-б
Тел.: +7 (8142) 72-29-80, 72-48-48
Режим работы: ежедневно с 9:00 до 20:00

 Адрес: ул. Кирова, 2
Режим работы: пн — сб с 10:00 до 20:00, вс с 11:00 до 19:00

Чайная

Адрес: ул. Пархоменко, 26-б
Тел.: +7 (8142) 72-29-80, 72-48-48
Режим работы: ежедневно с 9:00 до 19:00

фотогалерея
  • Кафе-кондитерская «От Валентина»
  • Торт «Морское дно»
  • Торт «Ежик»
  • Торт «Следы»


Главная → Заведения → «От Валентина»