отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Уха
Уха

Русское национальное рыбное горячее жидкое блюдо. Уха отличается от рыбных супов и других рыбных суповых блюд русской кухни как технологией приготовления, так и составом и композицией продуктов. В уху в принципе должна идти только свежая или даже живая рыба. Свежую рыбу не очищают от чешуи, а кладут в холодную воду, и при ее медленном нагревании чешуя распускается без остатка, давая ухе ее особый навар и вкус. 
Вторым отличием ухи является ее приготовление только из одного сорта рыбы — отсюда уха всегда называется по названию рыбы соответствующей породы. Видами русской региональной ухи, распространенной лишь в определенных районах страны, являются уха из снетков (или чудская уха) в Псковской и Петербургской областях и уха из Сущика — мелких сушеных в русской печи окуньков и ершей, которая распространена в Карелии, Архангельской области и в примыкающих к ним районах Вологодской области. Эти два вида русской ухи обладают своим особым, неповторимым вкусом и также приготавливаются без всяких наполнителей как бульонные прозрачные супы, только с луком. Все виды ухи готовятся очень быстро — от 12 до 20 минут кипения.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

заведения

«Дом куклы» Татьяны Калининой

Адрес: Петрозаводск, наб. Ла-Рошель, 13
Часы работы: вт-сб: 12:00—17:00
Телефон: +7 (8142) 77-34-56

Куда сводить ребенка, чтобы было не только удовольствие, но и польза? Для школьников, даже для детсадовцев и их родителей всегда открыты двери дома куклы Татьяны Калининой, известной петрозаводской художницы и автора множества удивительных кукол. С ее работ и началась история этой галереи. Сейчас здесь несколько экспозиций, причем каждая посвящена какой-либо определенной тематике.

В жизни не подумаешь, какое количество кукол существует на белом свете! Есть здесь сказочные персонажи, есть национальные куклы, есть куклы-духи («Кижские домовые») и даже вполне натуральный Кощей Бессмертный над сундуком с сокровищами. Они очень разные, как люди. У каждой такой куклы свой характер, свой взгляд глаз-бусинок. Для ребенка это целый мир! Да и взрослому будет интересно окунуться в сказку.

фотогалерея
  • Водяные
  • Домашние духи
  • Дивики
  • Банник
  • Карельский водяной
  • Гнетко
  • Дворовая
  • Судовой


Главная → Заведения → «Дом куклы» Татьяны Калининой