отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Уха
Уха

Русское национальное рыбное горячее жидкое блюдо. Уха отличается от рыбных супов и других рыбных суповых блюд русской кухни как технологией приготовления, так и составом и композицией продуктов. В уху в принципе должна идти только свежая или даже живая рыба. Свежую рыбу не очищают от чешуи, а кладут в холодную воду, и при ее медленном нагревании чешуя распускается без остатка, давая ухе ее особый навар и вкус. 
Вторым отличием ухи является ее приготовление только из одного сорта рыбы — отсюда уха всегда называется по названию рыбы соответствующей породы. Видами русской региональной ухи, распространенной лишь в определенных районах страны, являются уха из снетков (или чудская уха) в Псковской и Петербургской областях и уха из Сущика — мелких сушеных в русской печи окуньков и ершей, которая распространена в Карелии, Архангельской области и в примыкающих к ним районах Вологодской области. Эти два вида русской ухи обладают своим особым, неповторимым вкусом и также приготавливаются без всяких наполнителей как бульонные прозрачные супы, только с луком. Все виды ухи готовятся очень быстро — от 12 до 20 минут кипения.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

заведения

«Кaffee Haus»

Адрес: Петрозаводск, ул. Фридриха Энгельса, 13
Часы работы: пн—чт, вс с 10:00 до 1:00, пт—сб с 10:00 до 14:00,
Телефон: +7 (8142) 78-50-38

На проспекте Ленина можно увидеть множество вывесок, зазывающих зайти в кафе или бар, однако «Kaffee Haus» заслуживает особого внимания. Это одно из самых уютных и изысканных мест города, где можно посидеть с чашечкой ароматного кофе и на время отрешиться от всех проблем.

В кофейне два зала, для тех, кто курит, и для некурящих. Столики здесь небольшие и круглые, идеально подходящие для разговоров по душам с другом или для романтических свиданий. Выбор кофе, напитков на его основе, экзотических и элитных чаев приятно удивит своим разнообразием. Дети придут в восторг от обилия пирожных и всевозможных десертов, а взрослые наверняка оценят оригинальные салаты и блинчики с начинками.

«Kaffee Haus» — место, где можно по-настоящему расслабиться.

фотогалерея


Главная → Заведения → «Кaffee Haus»