отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы


Найти место или достопримечательность

Если вы не нашли искомого:
Уха
Уха

Русское национальное рыбное горячее жидкое блюдо. Уха отличается от рыбных супов и других рыбных суповых блюд русской кухни как технологией приготовления, так и составом и композицией продуктов. В уху в принципе должна идти только свежая или даже живая рыба. Свежую рыбу не очищают от чешуи, а кладут в холодную воду, и при ее медленном нагревании чешуя распускается без остатка, давая ухе ее особый навар и вкус. 
Вторым отличием ухи является ее приготовление только из одного сорта рыбы — отсюда уха всегда называется по названию рыбы соответствующей породы. Видами русской региональной ухи, распространенной лишь в определенных районах страны, являются уха из снетков (или чудская уха) в Псковской и Петербургской областях и уха из Сущика — мелких сушеных в русской печи окуньков и ершей, которая распространена в Карелии, Архангельской области и в примыкающих к ним районах Вологодской области. Эти два вида русской ухи обладают своим особым, неповторимым вкусом и также приготавливаются без всяких наполнителей как бульонные прозрачные супы, только с луком. Все виды ухи готовятся очень быстро — от 12 до 20 минут кипения.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

места и достопримечательности Карелии

Водопад Киваккакоски

Киваккакоски — главная достопримечательность парка «Панаярви». В настоящее время порог-водопад Киваккакоски является самым большим девственным порогом Карелии, в котором вода падает с высоты 12 метров. Расположен водопад на реке Оланга.

Русло порога довольно широкое, разбито скальным островом на две части, в одной из которых расположен водопад, а в другой вода скатывается по широким скалистым ступеням.

На фоне Киваккакоски возвышается могучая гора Киваккатунтури с красивой круглой вершиной.

район/нас. пункт: тип: местоположение:      
Лоухский Водопад, Красоты ландшафта, Заповедник



фотогалерея
  • Киваккакоски
  • Скат водопада
  • Скат водопада
  • Вид на гору Киваккатунтури
  • вход в порог
  • Брызги
  • Перед водопадом
  • Правый рукав
  • Средняя часть