отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы


Найти место или достопримечательность

Если вы не нашли искомого:
Рыбник
Рыбник

Традиционное карельское и вепсское блюдо. В краю озер и рек, охотников и рыболовов рыба появлялась на столе ежедневно. Готовили рыбник из кислого (дрожжевого) теста, замешанного на ржаной или пшеничной муке. Начинкой служила ряпушка, корюшка или рыбы тресковых пород. В средней части Карелии и на юге рыбник закрывали. Его готовность проверяли так: «доставали изделие из печи и слегка встряхивали. Если в нем рыба ходила — значит, рыбник был готов. Его смазывали водой или репным квасом и закрывали полотенцем». На севере пекли открытые рыбники из свежей подсоленной рыбы.

Рыбник до сих пор остается любимым блюдом многих, его пекут по праздникам, подают в ресторанах как традиционное блюдо.

По материалам: Карельская и финская кухня. – Петрозаводск: Карелия, 2001. – 336 с.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

места и достопримечательности Карелии

Губернаторский парк, Петрозаводск

Этот замечательный парк находится в самом сердце города, рядом с площадью Ленина и проспектом Карла Маркса. Здесь есть все, что полагается иметь уважающему себя парку — и аккуратные клумбы, и чугунные скамейки, и усыпанные малиновым кварцитом дорожки. Но главные его особенности — это изумительно красивые клены и выставка первых изделий Александровского завода, расположенная прямо под открытым небом. Вниманию гуляющих представлены старинная литая пушка, огромная шестеренка и чугунные ядра.

Название парк получил в честь первого петрозаводского губернатора Гаврилы Романовича Державина. Бронзовый памятник прославленному поэту и известному вельможе возвышается в самом центре парка. В руках у первого петрозаводского губернатора листок бумаги — видимо, новое стихотворение.







средства размещения рядом


Комплекс №260
Регион: Прионежский
Коттедж №266
Регион: Прионежский
Вместимость: 4+1
6500 руб.





найти по районам
Спецпредложение
специальное предложение
Благоустроенный коттедж в 100 км. от Петрозаводска и 300 км от Санкт-Петербурга, у воды, рассчитан на 6 основных и 2 дополнительных места (3 спальни). Июнь и июль - 6000 рублей. Август - 8000 рублей.
от 8000 руб
Главная → Достопримечательности → Губернаторский парк, Петрозаводск