отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы


Найти место или достопримечательность

Если вы не нашли искомого:
Уха
Уха

Русское национальное рыбное горячее жидкое блюдо. Уха отличается от рыбных супов и других рыбных суповых блюд русской кухни как технологией приготовления, так и составом и композицией продуктов. В уху в принципе должна идти только свежая или даже живая рыба. Свежую рыбу не очищают от чешуи, а кладут в холодную воду, и при ее медленном нагревании чешуя распускается без остатка, давая ухе ее особый навар и вкус. 
Вторым отличием ухи является ее приготовление только из одного сорта рыбы — отсюда уха всегда называется по названию рыбы соответствующей породы. Видами русской региональной ухи, распространенной лишь в определенных районах страны, являются уха из снетков (или чудская уха) в Псковской и Петербургской областях и уха из Сущика — мелких сушеных в русской печи окуньков и ершей, которая распространена в Карелии, Архангельской области и в примыкающих к ним районах Вологодской области. Эти два вида русской ухи обладают своим особым, неповторимым вкусом и также приготавливаются без всяких наполнителей как бульонные прозрачные супы, только с луком. Все виды ухи готовятся очень быстро — от 12 до 20 минут кипения.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

места и достопримечательности Карелии

Источник «Царицын ключ»

Заонежский полуостров, что в Медвежьегорском районе богат минеральными водами. Один из самых известных источников района расположен в пяти километрах от поселения Толвуя по направлению к Великой Губе.Сам источник находится в 70 метрах от автодороги. Целебные свойства воды в «Царицыном ключе» были использованы местным населением примерно за сто лет до открытия всемирно известных Марциальных железистых вод в 1714 году.

Вода в источнике невероятно чистая, очищенная от всяких примесей массивной толщей грунта, течет она себе на благо народа. Даже непрофессионалу ясно, что вода в «Царицыном ключе» обладает фантастически мягким вкусом, а налитая в пластиковую бутыль, она вся искрится, в ней как будто вспыхивают и угасают маленькие звёздочки. Хранится такая вода до шести месяцев.

История ключа связана с именем матери первого русского царя из династии Романовых — Михаила Федоровича — инокини Марфы. Борис Годунов, ставший государем всея Руси в конце XVI века и не являвшийся по крови наследником престола, предпочел избавиться от лиц царской фамилии. Поэтому Марфа и ее дети были сосланы в разные концы необъятной родины. Марфу насильно постригли в монахини, разлучили с мужем и детьми, долгое время она ничего не знала о судьбе своих близких. От постоянных переживаний у царицы началась болезнь — эпилепсия. От страшного недуга царицу спасла вода из источника недалеко от Толвуи. Впоследствии этот источник получил название «Царицын ключ» в память о произошедшем.

По материалам:
Царицын ключ// Вперёд 30.07. 1994

район/нас. пункт: тип: местоположение:      
Медвежьегорский Историческое место






найти по районам
Спецпредложение
специальное предложение
Благоустроенный коттедж в 100 км. от Петрозаводска и 300 км от Санкт-Петербурга, у воды, рассчитан на 6 основных и 2 дополнительных места (3 спальни). Июнь и июль - 6000 рублей. Август - 8000 рублей.
от 8000 руб
Главная → Достопримечательности → Источник «Царицын ключ»