![](//www.all-karelia.ru/img/t.gif)
Волнушка розовая — Этот гриб в народе также получил множество прозвищ: и волжанка, и волнуха, и отваруха, и волнянка, и волвенка, и волвяница. Растет гриб в березовых или смешанных с березой лесах с сентября по октябрь. Шляпка гриба воронковидная — плоская, с ямкой в центре, достигает диаметра 13 см. Цвет — розовый или желтовато-розовый. В сырую погоду поверхность шляпки клейкая, да и на ощупь — шероховатая, волокнистая. Этот гриб хорош для соления. Употребляется также и в маринованном виде. Особенно вкусны молодые грибки. Употреблять в пищу их можно только через 40–50 дней после посола. Волнушки розовые следует отличать от белянок, волнушек белых, которые несъедобны. Белянки растут и летом, и осенью. Да и цвет их, что ясно даже из названия — беловатый. Отличать истинных волжанок также следует и от волнушки торфяной. Растет она на неплодородных почвах, торфяниках или в рощах на песчаных почвах и отличается более хрупкой структурой.
| ![](//www.all-karelia.ru/img/t.gif) | ![](//www.all-karelia.ru/img/t.gif)
Полезная информация для туристов
Полезная информация для туристов
| ![](//www.all-karelia.ru/img/t.gif) |
![](/img/t.gif)
А также: |
![](/img/block_bg.gif) |
|
Главная → Полезная информация для туристов