отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Голубика
Голубика

В заболоченных сосновых лесах часто рядом с багульником растет голубика. Это ветвистый листопадный кустарничек высотой 80–100 см. Ветви цилиндрические, листья цельнокроеные, эллиптические. Сверху — темно-зеленые, снизу — сизые. Цветки по 1–3 располагаются на концах прошлогодних веточек. Плод — сочная, сладкая, округлая темно-голубая ягода с сизым налетом. Цветет голубика в июне, сразу после черники. Ягоды созревают в августе. По использованию и пищевым достоинствам голубика близка к чернике, но отличается более высоким содержанием в плодах витамина С. По содержанию витаминов голубика богаче брусники. Ягоды могут служить хорошим противоцинготным средством, также их рекомендуют при некоторых болезнях желудка. Из голубики готовят кисели, компоты, варенье, но особенно полезна она в свежем виде. Все продукты, приготовленные из голубики, требуют пастеризации. Хранить их нужно в холодном месте.

Н. Л. Зайцева, Т. В. Белоногова В мире полезных растений, Петрозаводск, «Карелия», 1990. 112 с.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

заведения

«Петровский»

Адрес: Петрозаводск, ул. Андропова, 1
Часы работы: ежедневно с 12:00 до 2:00
Телефон: +7 (8142) 78-09-92

Этот классический ресторан русской и карельской кухни понравится даже самым взыскательным посетителям. Расположенный в одном из первых каменных зданий, построенных в Петрозаводске в конце 18 века, «Петровский» может похвастаться замечательными сводчатыми потолками и многочисленными арками. Гостей встречает висящий у входа большой портрет Петра I — основателя города, а официанты и администраторы одеты в старинные платья и камзолы.

К услугам посетителей несколько залов, в том числе и небольшие VIP-залы Медвежий и Лосиный, украшенные настоящими звериными шкурами и светлая Трапезная. В меню — изыски русской и карельской кухни. Фирменное блюдо «Мясо по-петровски» — пальчики оближешь! По вечерам для вас играет ансамбль, а для тех, кому хочется потанцевать, есть танцпол. Возможен заказ банкетов, фуршетов и других праздничных мероприятий.

фотогалерея
  • Вход в ресторан
  • Большой зал
  • Большой зал
  • Медвежий зал
  • Трапезная
  • Сцена


Главная → Заведения → «Петровский»