отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Голубика
Голубика

В заболоченных сосновых лесах часто рядом с багульником растет голубика. Это ветвистый листопадный кустарничек высотой 80–100 см. Ветви цилиндрические, листья цельнокроеные, эллиптические. Сверху — темно-зеленые, снизу — сизые. Цветки по 1–3 располагаются на концах прошлогодних веточек. Плод — сочная, сладкая, округлая темно-голубая ягода с сизым налетом. Цветет голубика в июне, сразу после черники. Ягоды созревают в августе. По использованию и пищевым достоинствам голубика близка к чернике, но отличается более высоким содержанием в плодах витамина С. По содержанию витаминов голубика богаче брусники. Ягоды могут служить хорошим противоцинготным средством, также их рекомендуют при некоторых болезнях желудка. Из голубики готовят кисели, компоты, варенье, но особенно полезна она в свежем виде. Все продукты, приготовленные из голубики, требуют пастеризации. Хранить их нужно в холодном месте.

Н. Л. Зайцева, Т. В. Белоногова В мире полезных растений, Петрозаводск, «Карелия», 1990. 112 с.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

заведения

«Олония»

Адрес: Олонец, ул. Свирских дивизий, 5
Телефон: +7 (81436) 2-10-38

Уютный ресторан с двумя залами, на 120 и на 40 человек. На ваш выбор блюда карельской и русский кухни, калитки, а так же мясо, рыба и десерты, приготовленные по специальным фирменным рецептам поваров «Олонии». По пятницам и субботам — живое музыкальное сопровождение.

Туристическим группам предлагается комплексное меню: стоимость завтрака — 120 руб., обеда — 250 руб., ужина — 190 руб.

Ресторан организует свадьбы, юбилеи, банкеты, фуршеты.



Главная → Заведения → «Олония»