отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Брусника
Брусника

«Это растение, встречающееся в сосновых и еловых лесах, знакомо, наверно, всем. Кто в Карелии не пробовал пурпурно-красных, кисловатых ягод брусники? Брусника  ростиком 15—30 см, а все-таки низкорослый, но кустарник. Ранней весной на проталинах из-под снега она выходит с зеленой листвой. Она вечнозеленая, поэтому и листья у нее такие плотные». И живет она до 120 лет. Цветет брусника в мае—июне, а плоды вызревают к концу августа – началу сентября. Самая качественная брусника та, что растет в на сухих местах в сосновых лесах.

В лекарственных целях используют ягоды и листья брусники. Плоды и листья брусники обладают мочегонным, противовоспалительным, противомикробным свойствами. Издавна ягоды брусники употреблялись для профилактики и лечения подагры, на начальных стадиях артрита. Из засушенных листьев в Карелии часто заваривают чай. Ягоды, перемешанные с сахарным песком, служат начинкой для выпечки. Часто из брусники варят морс. Национальное карельское блюдо — брусника с толокном. Ягоды по вкусу смешивают с сахаром и толокном, получается терпкое, сладковато-кислое блюдо.

По материалам: Бабакова Т.А., Момотова А. П./ Младшим школьникам о природе Карелии: Книга для чтения. – Петрозаводск: Карелия, 1988. – 213с., с. 56

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

заведения

«Айсверк»

Адрес: Петрозаводск, ул. Красная, 8
Часы работы: ежедневно с 10:00 до 22:00
Телефон: +7 (8142) 78-41-08

В кафе-мороженое «Айсверк» вас ожидает настоящий рай для сладкоежек — здесь более 20 сортов потрясающего мороженного, со всеми возможными вкусами и начинками: кофейное, клубничное, малиновое, банановое, с кленовым сиропом, с ромом и изюмом — какое только пожелаете. Для тех, кто отмечает день рождения или любой другой праздник, кафе предлагает потрясающие торты-мороженное, с аппетитными украшениями и поздравительными надписями.

Полакомиться в «Айсверк» можно не только мороженым, но и разнообразными фруктовыми и сливочными десертами. Приходите всей семьей! Мамы и папы останутся довольны приятным обслуживанием и вполне доступными ценами, а дети — прекрасной сладкой сказкой.



Главная → Заведения → «Айсверк»