отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Калитки
Калитки

традиционная карельская и вепсская выпечка, которая уже стала символом Карелии наравне с рыбником и ухой. Это не сдобное, а пресное блюдо. Делаются калитки из «темной», ржаной муки.

Карельские женщины говорили: «Kalittoa — kyzyy kaheksoa» — букв. : «Калитка просит восьмерки». Чтобы испечь калитки, нужно восемь компонентов (мука, вода, простокваша, соль, молоко, масло, сметана и начинка — картофель, крупа, толокно). Калитки пекли и пекут различной формы: круглые, овальные, четырех-, пяти-, шестиугольные и даже семиугольные.

Калитки пекли по воскресеньям, а также в праздничные дни. Ели их с ухой, супом, молоком. Калитки и в наше время очень популярны в крае. Их готовят и подают во многих кафе и ресторанах, а также продают на улицах.

По материалам: Карельская и финская кухня. – Петрозаводск: Карелия, 2001. – 336с.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

заведения

Музей изобразительных искусств

Адрес: Петрозаводск, пр. Карла Маркса, 8
Часы работы: вт-вс: 10:00—18:00
Телефон: +7 (8142) 76-98-60, 78-25-78, 78-37-13

Музей изобразительных искусств Республики Карелии основан в 1960 году. Выставки совершенно различны по тематике и привлекают очень разнообразную аудиторию, как взрослую, так и детскую. Не удивляйтесь, если здесь вашему взору предстанут инсталляции, перфомансы, художественные объекты, проекты, хеппининги и другие необычные виды искусства, помимо традиционных полотен, которым полагается быть в экспозиции. Опытные экскурсоводы легко расшифруют вам эти непонятные искусствоведческие термины. Отдельная гордость музея — коллекция старинных икон. В зависимости от тематики выставки в специально оборудованном кинотеатре можно посмотреть небольшой фильм. В музее организован и информационно-образовательный центр, частью которого и является этот небольшой кинотеатр.

фотогалерея
  • Здание музея
  • Здание музея
  • Иконный зал
  • Экспозиция
  • Корнеев «Посде дождя»


Главная → Заведения → Музей изобразительных искусств