отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Рыбник
Рыбник

Традиционное карельское и вепсское блюдо. В краю озер и рек, охотников и рыболовов рыба появлялась на столе ежедневно. Готовили рыбник из кислого (дрожжевого) теста, замешанного на ржаной или пшеничной муке. Начинкой служила ряпушка, корюшка или рыбы тресковых пород. В средней части Карелии и на юге рыбник закрывали. Его готовность проверяли так: «доставали изделие из печи и слегка встряхивали. Если в нем рыба ходила — значит, рыбник был готов. Его смазывали водой или репным квасом и закрывали полотенцем». На севере пекли открытые рыбники из свежей подсоленной рыбы.

Рыбник до сих пор остается любимым блюдом многих, его пекут по праздникам, подают в ресторанах как традиционное блюдо.

По материалам: Карельская и финская кухня. – Петрозаводск: Карелия, 2001. – 336 с.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

заведения

Музей изобразительных искусств

Адрес: Петрозаводск, пр. Карла Маркса, 8
Часы работы: вт-вс: 10:00—18:00
Телефон: +7 (8142) 76-98-60, 78-25-78, 78-37-13

Музей изобразительных искусств Республики Карелии основан в 1960 году. Выставки совершенно различны по тематике и привлекают очень разнообразную аудиторию, как взрослую, так и детскую. Не удивляйтесь, если здесь вашему взору предстанут инсталляции, перфомансы, художественные объекты, проекты, хеппининги и другие необычные виды искусства, помимо традиционных полотен, которым полагается быть в экспозиции. Опытные экскурсоводы легко расшифруют вам эти непонятные искусствоведческие термины. Отдельная гордость музея — коллекция старинных икон. В зависимости от тематики выставки в специально оборудованном кинотеатре можно посмотреть небольшой фильм. В музее организован и информационно-образовательный центр, частью которого и является этот небольшой кинотеатр.

фотогалерея
  • Здание музея
  • Здание музея
  • Иконный зал
  • Экспозиция
  • Корнеев «Посде дождя»


Главная → Заведения → Музей изобразительных искусств