отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Уха
Уха

Русское национальное рыбное горячее жидкое блюдо. Уха отличается от рыбных супов и других рыбных суповых блюд русской кухни как технологией приготовления, так и составом и композицией продуктов. В уху в принципе должна идти только свежая или даже живая рыба. Свежую рыбу не очищают от чешуи, а кладут в холодную воду, и при ее медленном нагревании чешуя распускается без остатка, давая ухе ее особый навар и вкус. 
Вторым отличием ухи является ее приготовление только из одного сорта рыбы — отсюда уха всегда называется по названию рыбы соответствующей породы. Видами русской региональной ухи, распространенной лишь в определенных районах страны, являются уха из снетков (или чудская уха) в Псковской и Петербургской областях и уха из Сущика — мелких сушеных в русской печи окуньков и ершей, которая распространена в Карелии, Архангельской области и в примыкающих к ним районах Вологодской области. Эти два вида русской ухи обладают своим особым, неповторимым вкусом и также приготавливаются без всяких наполнителей как бульонные прозрачные супы, только с луком. Все виды ухи готовятся очень быстро — от 12 до 20 минут кипения.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

заведения

«Спартак»

Адрес: Петрозаводск, ул. Дзержинского, 3
Телефон: +7 (8142) 77-31-13

Бар «Спартак» — один из немногих спортивных баров Петрозаводска. Если решите заглянуть сюда — будьте уверены, при желании найдете себе компанию единомышленников.

Оформление бара — исключительно в спортивном духе. Фотографии футболистов и футбольных команд на стенах, шарфики с символикой команд, футбольные мячи и прочая атрибутика говорят сами за себя. Можно устроиться на удобных диванах, или же за столиками, поближе к экрану. Показывают чаще всего футбольные матчи. Но иногда в «Спартаке» можно с удовольствием посмотреть и клипы, и экранизации «неспортивного» характера. Кстати, насыщенность спортивной символикой вовсе не означает, что приходят сюда только исключительно любители футбола для того, чтобы покричать как на трибунах. В баре можно и просто посидеть, пообщаться с друзьями и попробовать русскую кухню, а на танцполе, расположенном на втором этаже, можно провести отличный клубный вечер.



Главная → Заведения → «Спартак»