отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Уха
Уха

Русское национальное рыбное горячее жидкое блюдо. Уха отличается от рыбных супов и других рыбных суповых блюд русской кухни как технологией приготовления, так и составом и композицией продуктов. В уху в принципе должна идти только свежая или даже живая рыба. Свежую рыбу не очищают от чешуи, а кладут в холодную воду, и при ее медленном нагревании чешуя распускается без остатка, давая ухе ее особый навар и вкус. 
Вторым отличием ухи является ее приготовление только из одного сорта рыбы — отсюда уха всегда называется по названию рыбы соответствующей породы. Видами русской региональной ухи, распространенной лишь в определенных районах страны, являются уха из снетков (или чудская уха) в Псковской и Петербургской областях и уха из Сущика — мелких сушеных в русской печи окуньков и ершей, которая распространена в Карелии, Архангельской области и в примыкающих к ним районах Вологодской области. Эти два вида русской ухи обладают своим особым, неповторимым вкусом и также приготавливаются без всяких наполнителей как бульонные прозрачные супы, только с луком. Все виды ухи готовятся очень быстро — от 12 до 20 минут кипения.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

Статьи

Туры в карелию в мае: рыбалка в Карелии

Карелия – просто рай для любителей рыбной ловли. Там много больших и малых, мелких и глубоких озер и рек, которые отличаются кристально чистой водой. В водах Карелии встречается в очень большом количестве необычайно интересная для рыбной ловли рыба: палия, кумжа, сиг, форель, щука, налим и окунь.

Это делает привлекательными туры на рыбалку в карелию. Рыбу ловят с лодки, берега, на порогах и перекатах. Во время рыбной ловли можно проживать в лесных избах или домах для гостей.

Великолепная рыбалка в карелии в мае запомнится вам как самим увлекательным азартным процессом, так и красивыми пейзажами, в которых изумительно сочетается сеть озер и рек с массивными лесами. В мае на воде появляется растительность, в которой многие водные обитатели прячутся от хищников, рыбалка в карелии в мае дает рыболовам возможность хорошего улова.

Необычайно продуктивна рыбалка в карелии на щуку. Ловля щуки осуществляется с ранней весны. А разгар сезона начинается после нереста, когда рыба берет любую наживку с рассвета до заката. Весной на карельских озерах на спиннинг можно наловить несколько десятков экземпляров весом от одного килограмма.

Щуку хорошо ловить на поппер или воблер. Эти приспособления удобно использовать для троллинга или в заросших травой омутах. Также щуку можно активно отлавливать перед зимовкой в течение светлого времени суток. Как весенняя, так и осенняя рыбалка на щуку является очень увлекательным занятием. Но туры в карелию в мае все же являются более предпочтительными. На карельских озерах вы насладитесь не только большим уловом, но и вкуснейшей ухой!

Следует отметить, что туры в карелию в мае становятся очень популярными. Многих россиян кроме рыбалки и охоты привлекает карельское путешествие по Тохмайоки и Уксе. Другим интересны загадки горы Воттоваара, водопада Кивач и иные эксклюзивные маршруты по карте карельских древностей. Люди выбираются не только в длительные путешествия (недельные и двухнедельные), но и на два выходных дня.

Коттеджи на озерах предоставляют отличные условия для отдыха. Их стоимость аренды весьма приемлема. Также можно довольно дешево арендовать требуемое рыбацкое оборудование (байдарки, катамараны) и рыболовные снасти.

В общем и целом карельский край заслуживает внимание любителей активного отдыха. Здесь отдыхаешь душой. Климатические условия очень подходят для тех, кто не любит большую жару и знойное солнце. Те, кто имеет некоторые сердечные проблемы, чувствуют себя гораздо лучше, кроме того, они могут воспользоваться услугами великолепных местных санаториев и курортов.


Главная → Статьи → Туры в карелию в мае: рыбалка в Карелии