отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Калитки
Калитки

традиционная карельская и вепсская выпечка, которая уже стала символом Карелии наравне с рыбником и ухой. Это не сдобное, а пресное блюдо. Делаются калитки из «темной», ржаной муки.

Карельские женщины говорили: «Kalittoa — kyzyy kaheksoa» — букв. : «Калитка просит восьмерки». Чтобы испечь калитки, нужно восемь компонентов (мука, вода, простокваша, соль, молоко, масло, сметана и начинка — картофель, крупа, толокно). Калитки пекли и пекут различной формы: круглые, овальные, четырех-, пяти-, шестиугольные и даже семиугольные.

Калитки пекли по воскресеньям, а также в праздничные дни. Ели их с ухой, супом, молоком. Калитки и в наше время очень популярны в крае. Их готовят и подают во многих кафе и ресторанах, а также продают на улицах.

По материалам: Карельская и финская кухня. – Петрозаводск: Карелия, 2001. – 336с.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

Статьи

Цены на отдых в Карелии 2011

Республика Карелия… Красота лесов и изящество озер, разнообразие отдыха и всегда хорошее настроение. Вы можете быть уверены: если отправитесь на отдых, в Карелии цены не будут для вас слишком высокими.

Туристы, приезжая в Карелию испытывают невольное удивление от того, что даже самая маленькая ламба (в переводе с карельского означает «озеро») всегда полна разнообразнейшей рыбы, а отдых в Карелии в апреле, как и в любой другой месяц года, поистине уникален и многообразен.

Рыбалка и отдых в Карелии в августе становятся ещё более интересными. Если вы решите по приезду в эти дивные места поинтересоваться у местных жителей о том, где лучше всего можно порыбачить, вы неизменно получите следующий ответ: «А где бы нет?»

Особое удовольствие гости Карелии испытывают от рыбалки с самодельной удочкой. Какую рыбу здесь только не ловят – щуку, окуня, лосося, судака…

Одним из самых популярнейших мест, где можно порыбачить со спиннингом на такую рыбу как щука и окунь является озеро Сямозеро. Находясь в Центральном или Северном его районах, можно поймать лосося, сига или хариуса. Сложно остаться равнодушным от ловли рыбы на берегах карельских рек и озер.

Тех, кто планирует отдых в Карелии 2011, цены приятно удивят. Можете быть уверены: поездка в Турцию обойдется вам гораздо дороже, нежели отдых в Карелии, цены на который весьма конкурентоспособны.

В последнее время становится популярна индустрия семейного отдыха, где каждый получит свою порцию незабываемого удовольствия. Семейный отдых в Карелии в 2011, цены на который пока что одни из самых приемлемых, может проходить и с маленькими членами вашей семьи, для которых созданы все комфортные условия.

Для тех, кто желает поправить здоровье, существует развитая сеть санаториев, где помогут восстановить самочувствие медики высокого уровня. Минеральные воды и целебный воздух, которыми богата карельская земля, помогут излечиться от множества недугов. Еще Петр I открыл здесь первую водолечебницу, по многим параметрам превосходившую известные в те времена источники на Рейне.

Правительство Карелии уделяет должное внимание развитию и поддержанию отдыха, делает все для того, чтобы он был как можно разнообразнее, комфортнее, интереснее, был бы доступен как можно большему количеству людей. Когда будете отдыхать в Карелии, то можете совсем не беспокоиться о своей личной безопасности и безопасности близких людей, так как эта республика считается самым спокойным туристическим местом.

Если вы приедете сюда на отдых, то ни капельки не пожалеете об этом. Карелия всегда с радостью встретит вас.


Спецпредложение
специальное предложение
Благоустроенный коттедж в 100 км. от Петрозаводска и 300 км от Санкт-Петербурга, у воды, рассчитан на 6 основных и 2 дополнительных места (3 спальни). Июнь и июль - 6000 рублей. Август - 8000 рублей.
от 8000 руб
Главная → Статьи → Цены на отдых в Карелии 2011