отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Рыбник
Рыбник

Традиционное карельское и вепсское блюдо. В краю озер и рек, охотников и рыболовов рыба появлялась на столе ежедневно. Готовили рыбник из кислого (дрожжевого) теста, замешанного на ржаной или пшеничной муке. Начинкой служила ряпушка, корюшка или рыбы тресковых пород. В средней части Карелии и на юге рыбник закрывали. Его готовность проверяли так: «доставали изделие из печи и слегка встряхивали. Если в нем рыба ходила — значит, рыбник был готов. Его смазывали водой или репным квасом и закрывали полотенцем». На севере пекли открытые рыбники из свежей подсоленной рыбы.

Рыбник до сих пор остается любимым блюдом многих, его пекут по праздникам, подают в ресторанах как традиционное блюдо.

По материалам: Карельская и финская кухня. – Петрозаводск: Карелия, 2001. – 336 с.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

Статьи

Активные туры и экстремальный туризм в карелии

Утомленного цивилизацией современного человека все больше привлекает очарование нетронутой природы. Для тех, кто хочет окунуться в сказочный мир леса, зеркальных озёр и быстрых рек, идеальным местом для отдыха станет уже давно воспетая поэтами Карелия. Туризм в этом крае развит уже давно и на должном уровне.

Туристические агентства могут предложить вам самый разнообразный отдых для всех возрастных категорий. Здесь найдут для себя что-то новенькое любители древностей и культуры, фанаты рыбалки всегда смогут похвастать перед своими друзьями трофеями, привезенными из этого удивительного места. А благодаря тому, что экстремальный туризм в Карелии получил самое активное развитие найдутся интересные занятия и для любителей данного вида отдыха. Многочисленные туристические агентства предложат вам самые разнообразные активные туры в Карелию. Вы сможете испробовать свои силы в летних спусках на рафтах по быстрым рекам, поездкам на собачьих упряжках и снегоходах зимой. Активные туры в Карелию стали популярными в последние годы.

Кроме того, последние годы в Карелии появилось очень много автомобильных туристов. С общероссийским развитием дорог люди начали более активно путешествовать на своих автомобилях, а некоторые даже на автодомах. Конечно же люди выбирают автомобили, которые потребляют минимальное количество топлива, ведь это может серьёзно удешевить путешествие.

В основном экстремальный туризм в Карелии привлекает людей относительно молодых, которые не хотят тратить большое количество средств на организацию своего отдыха. Для таких людей важно единение с нетронутой природой, отдых от благ цивилизации, романтика ночей перед костром с гитарами в руках. Специально для таких людей можно подобрать бюджетный отдых в Карелии, турбазы края предлагают свои услуги достаточно недорого.

Есть достойные варианты и для людей, которые хотят проводить свое время более спокойно, но относительно дешево. Есть доступные по цене базы отдыха в Карелии, недорого разместиться в которых предлагают многие туристические компании. Обычно такие базы расположены где-то отдаленно в лесу. Не всегда на территории таких баз есть ресторан или клуб, однако настоящим ценителям природы это и не нужно. В Карелию приезжают не ради светских развлечения, сюда едёт за неповторимыми пейзажами, прохладой зеркальных озер, шепотом леса, рокотом безумной красоты водопадов и самобытным колоритом местных деревень.

В Карелии вам предложат туризм на все вкусы и средства. Здесь можно найти шикарные гостиницы и уютные деревенские домики. Можно организовать свой отдых так, чтоб проводники и гиды сопровождали вас везде и всюду, а можно и отдохнуть дикарем. Что бы вы ни выбрали и как бы ни провели время в Карелии, вы в любом случае получите много удовольствия и массу ярких незабываемых впечатлений.


Главная → Статьи → Активные туры и экстремальный туризм в карелии