отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Уха
Уха

Русское национальное рыбное горячее жидкое блюдо. Уха отличается от рыбных супов и других рыбных суповых блюд русской кухни как технологией приготовления, так и составом и композицией продуктов. В уху в принципе должна идти только свежая или даже живая рыба. Свежую рыбу не очищают от чешуи, а кладут в холодную воду, и при ее медленном нагревании чешуя распускается без остатка, давая ухе ее особый навар и вкус. 
Вторым отличием ухи является ее приготовление только из одного сорта рыбы — отсюда уха всегда называется по названию рыбы соответствующей породы. Видами русской региональной ухи, распространенной лишь в определенных районах страны, являются уха из снетков (или чудская уха) в Псковской и Петербургской областях и уха из Сущика — мелких сушеных в русской печи окуньков и ершей, которая распространена в Карелии, Архангельской области и в примыкающих к ним районах Вологодской области. Эти два вида русской ухи обладают своим особым, неповторимым вкусом и также приготавливаются без всяких наполнителей как бульонные прозрачные супы, только с луком. Все виды ухи готовятся очень быстро — от 12 до 20 минут кипения.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

Новости туризма

Особенности рыбалки в Карелии

10 июля 2016

Карелия – это прекрасное место для рыбалки, так как на территории этой республики находится огромное количество рек и озер, где водится много разной рыбы. Многие рыболовы мечтают о том, чтобы хотя бы раз побывать на карельской рыбалке, так как здесь можно поохотиться на хариуса, окуня, сигу и другую рыбу. Что касается охоты на хариуса, то он водится в быстрых реках и его, как правило, ловят на поплавочную удочку.

Для того чтобы ехать в Карелию, нужно найти хорошего проводника, который знает, где и как можно порыбачить. Не менее важным моментом является наличие внедорожника, на котором можно будет без проблем передвигаться по Карелии. Если решено отправиться на отдых вместе со своей живностью, например, аквариумными рыбками, то на сайте http://am-sl.ru/perevozkaaquariuma.html можно заказать перевозку аквариумов и рыбок. Эта услуга пользуется особой популярностью, так как транспортировка рыбок и аквариумов имеет свои особенности и нуждается в специальном оборудовании.

Осень – это наиболее подходяще время года для рыбалки, так как в сентябре на фоне похолодания, повышается активность рыб в кормежке. Именно осенью можно в карельских водоемах поймать трофейную особь или же просто остаться довольным хорошим уловом. В первом осеннем месяце рыба начинается перебираться с мелководья в большие глубины. Дни становятся более ясными, поэтому рыбакам стоит задуматься о маскировке. Можно порыбачить в Войнице на лодке или с применением спиннинга. В качестве прикормки лучше всего использовать отруби, кашу, хлеб, вареный горох и другие яства для рыб. В сентябре можно поймать леща, плотву, язя, красноперку и другую рыбу. Октябрь считается наименее удачным месяцем для лова, так как в этом время на реках может появиться тонкая корка льда.

Необходимо отметить, что в октябре начинается активный жор щуки, язя, судака и другой рыбы. Из снастей лучше всего применять кружки, блесны, спиннинги и жерлицы. Если в октябре наблюдается плюсовая температура воздуха, то в ходу остаются донки и поплавочные снасти. На живца в ноябре месяце можно ловить щуку, активность которой проявляется с утра, а вечером охотятся на плотву. Судака и окуня в ноябре можно найти на ямах большой глубины. Их ловят спиннингами и зимними блеснами. Что касается рыбалки зимой, то ее активность припадает на конец декабря начало мая месяца. Если есть желание поохотиться на налима, плотву, хариуса и щуку, то лучше всего отправиться в Лоухский район Карелии.


Мы приглашаем вас поделиться информацией о Карелии! Мы приглашаем вас поделиться информацией о Карелии. Присылайте нам свои статьи и обзоры об отдыхе в Карелии


свежие статьи
В турбизнесе работает множество небольших предприятий и предпринимателей, которые оказывают туристические услуги. Это частные коттеджи, экскурсоводы или туркомпании. В этой статье мы рассмотрим, как с помощью готовых шаблонов можно создать себе сайт и привлекать клиентов.
Многие туристы интересуются, а что из местной продукции вы посоветуете купить? а у вас в Карелии есть магазины, мы сможем купить там еду или надо с собой ее везти? Отвечаем.
Майские праздники - время, когда на сплав в Карелию приежзает большое количество туристов (как новичков, так и опытных водников). И именно те, кто отправляется в такое активное путешествие впервые, задаются вопросом "А какую же реку выбрать?"
Немного адреналина, чтобы проснуться от зимней спячки, нам не помешает! На майские в Карелию, на сплав...
Известная карельская речка, которая рекомендована к прохождению новичкам!
Главная → Новости туризма → Особенности рыбалки в Карелии