отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Рыбник
Рыбник

Традиционное карельское и вепсское блюдо. В краю озер и рек, охотников и рыболовов рыба появлялась на столе ежедневно. Готовили рыбник из кислого (дрожжевого) теста, замешанного на ржаной или пшеничной муке. Начинкой служила ряпушка, корюшка или рыбы тресковых пород. В средней части Карелии и на юге рыбник закрывали. Его готовность проверяли так: «доставали изделие из печи и слегка встряхивали. Если в нем рыба ходила — значит, рыбник был готов. Его смазывали водой или репным квасом и закрывали полотенцем». На севере пекли открытые рыбники из свежей подсоленной рыбы.

Рыбник до сих пор остается любимым блюдом многих, его пекут по праздникам, подают в ресторанах как традиционное блюдо.

По материалам: Карельская и финская кухня. – Петрозаводск: Карелия, 2001. – 336 с.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

Новости туризма

Почему туристы выбирают Карелию

28 мая 2015

Отдых в республике Карелия становится с каждым годом всё популярнее. Специалисты считают, что это связано с продвижением туристических услуг на внешние рынки. Въездной поток в Карелию увеличивается с каждым сезоном и это факт. Можно утверждать, что республика становится полноправным конкурентом в борьбе за перераспределение туристического потока. Ведь, Карелия давно лидирует в рейтингах, миллионы туристов считают ее привлекательной.

Но, в последние годы Карелия прямо таки вырвала место чемпиона в рейтингах по активным видам спорта и по зимним. Сегодня туристической сфере в Карелии уделяют особое внимание, ведь туризм приносит огромную прибыль республике. Туроператоры ежедневно предлагают новые и очень интересные предложения, связанные с изучением этой красивейшей республики. О возможностях отправиться в экскурсионный тур по Карелии подробнее можно узнать ТУТ.

Федеральное финансирование республики дало возможность развивать сферу туризма и проводить всевозможные мероприятия, которые привлекут поток новых туристов. Для тех, кто обожает экстремальный туризм, разработаны разнообразные туристические походы для людей с разной степенью подготовки. Туристические центры на территории республики готовы предложить варианты экстрима даже тому, кто совсем не имеет представления о пешем туризме, но желает прочувствовать адреналин. Сплав на рафтах по реке Укса позволит вашей семье или компании провести отдых незабываемо. Вы можете так же арендовать катамараны и оформить корпоративный отдых.

Программы, которые подготовили представители туристической сферы не оставят равнодушных клиентов с большими требованиями. Для туристов организуют увлекательных отдых, предложат прекрасную программу и организуют любое тематическое мероприятие. Работники центров разрабатывают новые маршруты и индивидуальные туры по цене, которая окажется доступной для каждого туриста. Активные выходные: сплав по реке Шуя на рафтах пользуются огромной популярностью среди туристов и пользуются спросом.

Учитывая все пожелания и просьбы, профессионалы пытаются помочь вам отвлечься от суеты городов, чтобы вы смогли ощутить единство с природой и душевное равновесие. Сегодня Карелия не останавливается на достигнутом и продолжает обустройство всех туристических объектов, в проекте по строительству их больше пятидесяти. Развивается загородный туризм, новый комплексы, гостевые дома, средства размещения «эконом- класса» и так далее. Приезжайте в Карелию и самостоятельно убедитесь в ее уникальных данных и идеальных условиях для отдыха.


Мы приглашаем вас поделиться информацией о Карелии! Мы приглашаем вас поделиться информацией о Карелии. Присылайте нам свои статьи и обзоры об отдыхе в Карелии


свежие статьи
В турбизнесе работает множество небольших предприятий и предпринимателей, которые оказывают туристические услуги. Это частные коттеджи, экскурсоводы или туркомпании. В этой статье мы рассмотрим, как с помощью готовых шаблонов можно создать себе сайт и привлекать клиентов.
Многие туристы интересуются, а что из местной продукции вы посоветуете купить? а у вас в Карелии есть магазины, мы сможем купить там еду или надо с собой ее везти? Отвечаем.
Майские праздники - время, когда на сплав в Карелию приежзает большое количество туристов (как новичков, так и опытных водников). И именно те, кто отправляется в такое активное путешествие впервые, задаются вопросом "А какую же реку выбрать?"
Немного адреналина, чтобы проснуться от зимней спячки, нам не помешает! На майские в Карелию, на сплав...
Известная карельская речка, которая рекомендована к прохождению новичкам!
Главная → Новости туризма → Почему туристы выбирают Карелию