отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Калитки
Калитки

традиционная карельская и вепсская выпечка, которая уже стала символом Карелии наравне с рыбником и ухой. Это не сдобное, а пресное блюдо. Делаются калитки из «темной», ржаной муки.

Карельские женщины говорили: «Kalittoa — kyzyy kaheksoa» — букв. : «Калитка просит восьмерки». Чтобы испечь калитки, нужно восемь компонентов (мука, вода, простокваша, соль, молоко, масло, сметана и начинка — картофель, крупа, толокно). Калитки пекли и пекут различной формы: круглые, овальные, четырех-, пяти-, шестиугольные и даже семиугольные.

Калитки пекли по воскресеньям, а также в праздничные дни. Ели их с ухой, супом, молоком. Калитки и в наше время очень популярны в крае. Их готовят и подают во многих кафе и ресторанах, а также продают на улицах.

По материалам: Карельская и финская кухня. – Петрозаводск: Карелия, 2001. – 336с.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

Новости туризма

Хаски – такси к вашим услугам

10 марта 2015

Приезжая в Карелию за новыми впечатлениями, порадуйте себя массой положительных эмоций, выбрав в качестве развлечения одну из самых распространенных забав этого края – катание на собачьих упряжках. Вам не стоит переживать по поводу безопасности такого мероприятия, ведь перед каждым заездом проводится детальный инструктаж и тщательный осмотр упряжки.

Программа под названием «хаски – такси» позволит вам провести уик-энд в компании этой дружелюбной породы собак, после чего вам вряд ли захочется возвращаться к привычному городскому такси москва. Кроме самого катания туристам предлагается занимательная экскурсия по специальным собачьим питомникам, а также тесное знакомство с их хвостатыми обитателями. Подобное развлечение не оставит равнодушным ни одного туриста, особенно детей школьного возраста. Такие катания помогают максимально приблизиться к природе, имитируя тем самым времена, когда еще не было автомобилей и прочего современного транспорта.

Туристы, заинтересовавшиеся подобной программой, могут ощутить все ее прелести на себе в «Карьяла Парк», который предложит вам на выбор несколько туров. Первая программа включает в себя обучение управлением собачьими упряжками, прогулка по зимнему лесу, а также экскурсия по питомнику и обед из национальных карельских блюд. Следующий тур предназначен для влюбленных и просто тех, кто жаждет уединения. У них будет уникальная возможность настроиться на романтический лад и увидеть непередаваемую красоту природы Карелии.

Любителям экстрима придется по душе двухдневный тур с ночевкой в зимнем лесу, который позволит им почувствовать себя настоящими участниками северной экспедиции. Выбрав трехдневное путешествие на остров Кижи, у вас будет возможность посетить главные достопримечательности этого острова, а также насладиться красотой Онежского озера. Выбирайте любой понравившийся вам тур и наслаждайтесь удивительной красотой природы этого края, а также ее уникальными архитектурными сооружениями.


Мы приглашаем вас поделиться информацией о Карелии! Мы приглашаем вас поделиться информацией о Карелии. Присылайте нам свои статьи и обзоры об отдыхе в Карелии


свежие статьи
В турбизнесе работает множество небольших предприятий и предпринимателей, которые оказывают туристические услуги. Это частные коттеджи, экскурсоводы или туркомпании. В этой статье мы рассмотрим, как с помощью готовых шаблонов можно создать себе сайт и привлекать клиентов.
Многие туристы интересуются, а что из местной продукции вы посоветуете купить? а у вас в Карелии есть магазины, мы сможем купить там еду или надо с собой ее везти? Отвечаем.
Майские праздники - время, когда на сплав в Карелию приежзает большое количество туристов (как новичков, так и опытных водников). И именно те, кто отправляется в такое активное путешествие впервые, задаются вопросом "А какую же реку выбрать?"
Немного адреналина, чтобы проснуться от зимней спячки, нам не помешает! На майские в Карелию, на сплав...
Известная карельская речка, которая рекомендована к прохождению новичкам!
Главная → Новости туризма → Хаски – такси к вашим услугам