отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Уха
Уха

Русское национальное рыбное горячее жидкое блюдо. Уха отличается от рыбных супов и других рыбных суповых блюд русской кухни как технологией приготовления, так и составом и композицией продуктов. В уху в принципе должна идти только свежая или даже живая рыба. Свежую рыбу не очищают от чешуи, а кладут в холодную воду, и при ее медленном нагревании чешуя распускается без остатка, давая ухе ее особый навар и вкус. 
Вторым отличием ухи является ее приготовление только из одного сорта рыбы — отсюда уха всегда называется по названию рыбы соответствующей породы. Видами русской региональной ухи, распространенной лишь в определенных районах страны, являются уха из снетков (или чудская уха) в Псковской и Петербургской областях и уха из Сущика — мелких сушеных в русской печи окуньков и ершей, которая распространена в Карелии, Архангельской области и в примыкающих к ним районах Вологодской области. Эти два вида русской ухи обладают своим особым, неповторимым вкусом и также приготавливаются без всяких наполнителей как бульонные прозрачные супы, только с луком. Все виды ухи готовятся очень быстро — от 12 до 20 минут кипения.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

Статьи и обзоры

Гонки на снегоходах OpenKarelia

В Гонках участвовали райдеры из Москвы, Санкт-Петербурга, Самары, Петрозаводска и Финляндии. Гонщики соревновались в двух классах: свободный и спортивный. Гонки проходили в течение трех дней с 24 по 26 февраля, каждый день в новом месте:

г. Петрозаводск – спринт-кросс,
остров Кижи – кольцевая гонка,
п. Спасская Губа – кантри-кросс.

Три кубка победителя уехали в Санкт-Петербург в руках Сергея Кубанова, выступавшего на снегоходе Ski-Doo MXZ 440. Примечательно, кстати, что он выиграл в заезде кантри-кросса у Михаила Грецкова (Самара), пришедшего вторы, одну секунду.  

По одному кубку увезли с собой финн Туомо Форселл (снегоход Yamaha V-max 700) и самарец Олег Докторов (снегоход Polaris SKS 700). Один кубок остался в Петрозаводске у Андрея Цмугунова (Yamaha VK Professional).

В следующем году формат Гонок OpenKarelia изменится.
Организаторы OpenKarelia приняли решение провести следующие Гонки в  приключенческом, фестивальном формате.

Какими будут Гонки «OpenKarelia 2007»

Проект будет длиться 4 дня.
1 день: Скоростные гонки в городе Петрозаводске в спортивном и свободном классе.
2 и 3 день: рейд на остров Валаам.
В программе второго дня скоростные соревновательные спецучастки. 3 день - GPS-ориентирование. При этом все участники будут идти колонной.
4 день: Несоревновательные мероприятия на острове Валаам для участников и гостей OpenKarelia.

Победители будут определяться в спортивном и туристическом зачете. Кроме того, соревноваться в туристическом зачете смогут любители, не имеющие собственного снегохода. Для них будет организован прокат снегоходов.

Организаторы стремятся дать возможность участвовать в Гонках не только профессиональным райдерам, но и просто любителям езды на снегоходах.

Есть повод ожидать, что снегоходные рейды вскоре станут обычным явлением,  таким как автомобильные трофи-рейды, сформировавшиеся уже довольно много лет назад.

Фотографии: Лукьянчук, Николай Богомолов

Официальный сайт гонок: http://www.nwtb.ru/snowrace/


фотогалерея

Ознакомьтесь с полным списком предлагаемых туров! Если вы хотите написать обзор, статью или рассказать о своих
впечатлениях, присылайте нам свои статьи и обзоры.


свежие новости
Главная → Статьи и обзоры → Гонки на снегоходах OpenKarelia