отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Уха
Уха

Русское национальное рыбное горячее жидкое блюдо. Уха отличается от рыбных супов и других рыбных суповых блюд русской кухни как технологией приготовления, так и составом и композицией продуктов. В уху в принципе должна идти только свежая или даже живая рыба. Свежую рыбу не очищают от чешуи, а кладут в холодную воду, и при ее медленном нагревании чешуя распускается без остатка, давая ухе ее особый навар и вкус. 
Вторым отличием ухи является ее приготовление только из одного сорта рыбы — отсюда уха всегда называется по названию рыбы соответствующей породы. Видами русской региональной ухи, распространенной лишь в определенных районах страны, являются уха из снетков (или чудская уха) в Псковской и Петербургской областях и уха из Сущика — мелких сушеных в русской печи окуньков и ершей, которая распространена в Карелии, Архангельской области и в примыкающих к ним районах Вологодской области. Эти два вида русской ухи обладают своим особым, неповторимым вкусом и также приготавливаются без всяких наполнителей как бульонные прозрачные супы, только с луком. Все виды ухи готовятся очень быстро — от 12 до 20 минут кипения.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

Статьи

Катание на собачьих упряжках и на снегоходах в карелии

Те, кто впервые принимает решение отправиться на отдых в Республику Карелия, непременно задаются целым рядом вопросов. Конечно, ведь одни из самых интересных видов отдыха предлагает именно Карелия: катание на собачьих упряжках, рыбалка, сплавы по различным рекам. Даже катание на снегоходах в Карелии и множество других развлечений для зимнего отдыха активно развиты именно в этой стране. Что же нужно знать начинающим туристам?

Погода
Погода в Карельской республике - девушка непостоянная, однако впадать в крайности по этому поводу не стоит. Снег летом здесь точно не выпадет, даже если Вы отправитесь в тур "Карелия. Отдых. Сплав" куда-нибудь на север к Белому морю. А вот о наличии теплых вещей в рюкзаках позаботиться все-таки стоит: свитер, ветровка и плотные штаны должны быть в Вашем гардеробе, даже если Вы собираетесь отдыхать в разгаре июля. Но это вовсе не означает, что Вам не понадобятся шорты, майки и купальники. Летом температура может варьироваться от 10 до 30 С в течение суток, а многие внутренние озера настолько теплые, что напоминают настоящее парное молоко.

Как добраться?
В Республике неплохо развита сеть железнодорожного транспорта. На простой отдых на озере в Карелии можно отправиться и на поезде: здесь пролегает Октябрьская железная дорога. Из столицы России добраться до Петрозаводска можно в течение 12-13 часов.

Можно ехать и своим ходом: трассы до Петрозаводска асфальтированы, по пути можно заправиться, остановиться в мотеле на ночь, перекусить в придорожных кафе. Однако, если Вы планируете ехать вглубь Республики, Ваш автомобиль должен быть готов к поездкам по грунтовым и лесным дорогам, которые, конечно, отличаются от федеральных автострад.

Виды отдыха
В таком краю как Карелия, катание на собачьих упряжках, сплавы по рекам, рафтинг, рыбалка - достаточно популярные виды активного отдыха. Рыбаки особенно любят северные районы Республики, где в порожистых реках особенно богат улов. Семейный отдых лучше планировать на юге Карелии: здесь куда больше комфортабельных турбаз и баз отдыха. Распространен в Республике и зимний отдых. Лыжный спорт, катание на снегоходах в Карелии, развлечения - вот, что ожидает Вас во время зимних каникул. Тем и хорош этот край, что для каждого здесь найдется отдых по душе от спокойного пребывания в единстве с природой, до активного времяпроведения.


Спецпредложение
специальное предложение
Благоустроенный коттедж в 100 км. от Петрозаводска и 300 км от Санкт-Петербурга, у воды, рассчитан на 6 основных и 2 дополнительных места (3 спальни). Июнь и июль - 6000 рублей. Август - 8000 рублей.
от 8000 руб
Главная → Статьи → Катание на собачьих упряжках и на снегоходах в карелии