отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы


Найти место или достопримечательность

Если вы не нашли искомого:
Калитки
Калитки

традиционная карельская и вепсская выпечка, которая уже стала символом Карелии наравне с рыбником и ухой. Это не сдобное, а пресное блюдо. Делаются калитки из «темной», ржаной муки.

Карельские женщины говорили: «Kalittoa — kyzyy kaheksoa» — букв. : «Калитка просит восьмерки». Чтобы испечь калитки, нужно восемь компонентов (мука, вода, простокваша, соль, молоко, масло, сметана и начинка — картофель, крупа, толокно). Калитки пекли и пекут различной формы: круглые, овальные, четырех-, пяти-, шестиугольные и даже семиугольные.

Калитки пекли по воскресеньям, а также в праздничные дни. Ели их с ухой, супом, молоком. Калитки и в наше время очень популярны в крае. Их готовят и подают во многих кафе и ресторанах, а также продают на улицах.

По материалам: Карельская и финская кухня. – Петрозаводск: Карелия, 2001. – 336с.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

места и достопримечательности Карелии

Памятник Петру I, Петрозаводск

Всех прибывающих в карельскую столицу по воде встречает на набережной Онего статуя Петра I — царя-градостроителя и основателя Петрозаводска.

Статуя была отлита по проекту и модели Ивана Шредра на заводе Моранди в Санкт-Петербурге. Государь изваян в парадном военном мундире, при шпаге, с Андреевской звездой и орденской лентой, перекинутой через правое плечо. В опущенной левой руке он сжимает указ, а поднятой правой указывает на место основания города. Сложнофигурный пьедестал скульптуры вырезан из серого Сортавальского гранита.

Закладка памятника состоялась 30 мая 1872 года, в день 200-летия со дня рождения императора, а торжественное открытие — 29 июня 1873 года, в день Святого Петра. Первоначально монумент был установлен на Круглой площади (современная площадь Ленина), затем — на Заводской, и в 1978 году его перенесли на набережную возле Речного вокзала.





отзывы и мнения
Добавьте свое мнение! К этой странице еще не написаны отзывы
напишите свое мнение - ваш отзыв будет первым.


найти по районам
Спецпредложение
специальное предложение
Благоустроенный коттедж в 100 км. от Петрозаводска и 300 км от Санкт-Петербурга, у воды, рассчитан на 6 основных и 2 дополнительных места (3 спальни). Июнь и июль - 6000 рублей. Август - 8000 рублей.
от 8000 руб
Главная → Достопримечательности → Памятник Петру I, Петрозаводск