отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы


Найти место или достопримечательность

Если вы не нашли искомого:
Калитки
Калитки

традиционная карельская и вепсская выпечка, которая уже стала символом Карелии наравне с рыбником и ухой. Это не сдобное, а пресное блюдо. Делаются калитки из «темной», ржаной муки.

Карельские женщины говорили: «Kalittoa — kyzyy kaheksoa» — букв. : «Калитка просит восьмерки». Чтобы испечь калитки, нужно восемь компонентов (мука, вода, простокваша, соль, молоко, масло, сметана и начинка — картофель, крупа, толокно). Калитки пекли и пекут различной формы: круглые, овальные, четырех-, пяти-, шестиугольные и даже семиугольные.

Калитки пекли по воскресеньям, а также в праздничные дни. Ели их с ухой, супом, молоком. Калитки и в наше время очень популярны в крае. Их готовят и подают во многих кафе и ресторанах, а также продают на улицах.

По материалам: Карельская и финская кухня. – Петрозаводск: Карелия, 2001. – 336с.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

места и достопримечательности Карелии

Площадь Кирова. Петрозаводск

Площадь Кирова известна всем петрозаводчанам и гостям города как площадь искусств: здесь располагаются два театра, здание ансамбля народной песни и танца «Кантеле» и выставочный зал музея-заповедника Кижи.

Центром культурной и духовной жизни карельской столицы эта площадь стала со дня своего основания. До революции площадь носила название Соборной — храмов на ней было целых 3: деревянная Петропавловская церковь пирамидальной формы со шпилем, будто бы возведенная по проекту самого царя Петра, а также Святодуховский кафедральный собор и Вознесенский собор. Два последних храма были основаны в честь завершения строительных работ на Александровском заводе. Также на Соборной площади располагались здания мужской и женской гимназий.

Накануне приезда в Петрозаводск царя Александра II в центре площади установлен был его монумент.

После революции исторически сложившийся облик Соборной площади сильно изменился. Памятник царю-освободителю отправили на переплавку, Святодуховский собор взорвали, а сама площадь была переименована сперва в площадь Свободы, а потом (в 1923—1935 гг.) — в площадь Республики. Современное название — площадь Кирова — было принято после появления на площади монумента С. М.  Кирову.

К 1956 году было воздвигнуто здание Музыкального театра и театра Русской драмы. Его яркий торжественный облик с белыми парадными колоннами сразу притягивает взгляд. А на другой стороне площади размещается теперь здание Национального театра и Театра кукол — украшенное декоративной аркой и причудливыми жестяными фигурами на крыше, оно является одним из самых оригинальных построек в городе.

Сохранившиеся с дореволюционных времен постройки тоже используются учреждениями культуры: в помещении мужской гимназии размещается теперь Карельский Государственный музей изобразительных искусств, в здании женской — ансамбль народной песни и танца «Кантеле», а двухэтажный корпус горнозаводского училища занимает Презентационно-выставочный центр музея-заповедника «Кижи».







найти по районам
Главная → Достопримечательности → Площадь Кирова. Петрозаводск