отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы


Найти место или достопримечательность

Если вы не нашли искомого:
Рыбник
Рыбник

Традиционное карельское и вепсское блюдо. В краю озер и рек, охотников и рыболовов рыба появлялась на столе ежедневно. Готовили рыбник из кислого (дрожжевого) теста, замешанного на ржаной или пшеничной муке. Начинкой служила ряпушка, корюшка или рыбы тресковых пород. В средней части Карелии и на юге рыбник закрывали. Его готовность проверяли так: «доставали изделие из печи и слегка встряхивали. Если в нем рыба ходила — значит, рыбник был готов. Его смазывали водой или репным квасом и закрывали полотенцем». На севере пекли открытые рыбники из свежей подсоленной рыбы.

Рыбник до сих пор остается любимым блюдом многих, его пекут по праздникам, подают в ресторанах как традиционное блюдо.

По материалам: Карельская и финская кухня. – Петрозаводск: Карелия, 2001. – 336 с.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

места и достопримечательности Карелии

«Долина Героев»

В 19 км от города Питкяранта, где во время советско-финской войны 1939—1940 гг. шли наиболее кровопролитные сражения, находится Долина Героев (Долина смерти).

Боевые действия продолжались всего 105 дней, но за это время погибло множество людей: были убиты или пропали без вести более 130 тыс. советских бойцов и более 22 тыс. финских. Наступавшая на Питкяранту 18-я стрелковая дивизия была практически полностью уничтожена.

Теперь на месте боев как напоминание о развернувшейся здесь трагедии стоит памятный «Крест скорби», отлитый в 2000 году. Памятник высотой более 5 метров с ликами двух скорбящих матерей — российской и финской — отлит из чугуна. Инициаторами его сооружения выступили ветераны и родственники погибших воинов.

Это первый в России мемориал, посвященный Зимней войне, дань памяти всем ее жертвам.

«Россия и Финляндия — две сестры.
Финляндия и Россия — две матери.
Они воплотились в этом Кресте скорби.
Сами собой.
Их головы слились воедино.
Их руки соединились в Надежде.
Чтобы любовь победила.
А это зависит от нас.
От каждого».

район/нас. пункт: тип: местоположение:      
Питкярантский / Питкяранта Историческое место






найти по районам
Спецпредложение
специальное предложение
Благоустроенный коттедж в 100 км. от Петрозаводска и 300 км от Санкт-Петербурга, у воды, рассчитан на 6 основных и 2 дополнительных места (3 спальни). Июнь и июль - 6000 рублей. Август - 8000 рублей.
от 8000 руб
Главная → Достопримечательности → «Долина Героев»