отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Рыбник
Рыбник

Традиционное карельское и вепсское блюдо. В краю озер и рек, охотников и рыболовов рыба появлялась на столе ежедневно. Готовили рыбник из кислого (дрожжевого) теста, замешанного на ржаной или пшеничной муке. Начинкой служила ряпушка, корюшка или рыбы тресковых пород. В средней части Карелии и на юге рыбник закрывали. Его готовность проверяли так: «доставали изделие из печи и слегка встряхивали. Если в нем рыба ходила — значит, рыбник был готов. Его смазывали водой или репным квасом и закрывали полотенцем». На севере пекли открытые рыбники из свежей подсоленной рыбы.

Рыбник до сих пор остается любимым блюдом многих, его пекут по праздникам, подают в ресторанах как традиционное блюдо.

По материалам: Карельская и финская кухня. – Петрозаводск: Карелия, 2001. – 336 с.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

Новости туризма

Полезные свойства и преимущества карельской сосны

8 мая 2017

Дерево – это уникальный по своим свойствам материал, из которого изготавливают не только стройматериалы, но и высококачественную мебель. Деревянные столы, стулья, шкафы и другие предметы мебели – все это украшает дома, квартиры и другие помещения, которые благодаря функциональной мебели из дерева становятся более уютными.

В последнее время популярностью пользуется мебель из сосны карельской, которая произрастает в Карелии, куда каждый год съезжается огромное количество туристов из разных стран. Карелия – это поистине уникальная республика с богатым растительным миром. Дерево – это продукт природного происхождения, аккумулирующий тепло, которое способно накапливаться много лет. Карельская сосна относится к хвойным породам дерева. Она имеет красивую текстуру, приятный запах, а в ее составе содержатся целебные смолы.

У сосны плотная и твердая древесная структура, которая может похвастаться хорошими показателями газонепроницаемости и теплоемкости. Специалисты особенно ценят мелкослойную структуру этого дерева, из которого получается добротная и прочная мебель. Удивительные свойства карельских лесов сохраняют в себе изделия из сосны, среди которых можно отметить стулья, столы, шкафы, комоды, кровати и столешницы. Такой мебелью обставляют спальные и детские комнаты, а также кабинеты и гостиные.

Древесина сосны в отличие от других хвойных деревьев имеет легкий смолянистый запах, золотистый оттенок и светлую текстуру с причудливыми узорами. Все эти качества делают сосновую мебель популярной и востребованной, но она имеет высокую стоимость. Кроме мебели из сосны изготавливают такой отделочный материал как вагонка. Ею обшивают стены саун, бань и балконов. Сосна при нагревании не выделяют в атмосферу токсичных веществ, поэтому сосновая отделка бань и саун является наиболее подходящей, особенно если сооружения возводятся из сруба или бревна. Приятный запах сосны и ее целебные свойства делают посещение бани более полезным и комфортным.

После банных процедур у человека улучшается самочувствие и появляется заряд бодрости. В квартире или доме, которые обставляются мебелью из карельской сосны, становится уютнее, теплее и комфортнее. Это связано с тем, что сосновая древесина накапливает в себе тепло, которое потом отдается помещению. Еще одним положительным свойством древесины является ее способность «дышать», благодаря чему на клеточном уровне материала осуществляется постоянный обмен кислорода.


отзывы и мнения
Добавьте свое мнение! К этой странице еще не написаны отзывы
напишите свое мнение - ваш отзыв будет первым.
Мы приглашаем вас поделиться информацией о Карелии! Мы приглашаем вас поделиться информацией о Карелии. Присылайте нам свои статьи и обзоры об отдыхе в Карелии


свежие статьи
В турбизнесе работает множество небольших предприятий и предпринимателей, которые оказывают туристические услуги. Это частные коттеджи, экскурсоводы или туркомпании. В этой статье мы рассмотрим, как с помощью готовых шаблонов можно создать себе сайт и привлекать клиентов.
Многие туристы интересуются, а что из местной продукции вы посоветуете купить? а у вас в Карелии есть магазины, мы сможем купить там еду или надо с собой ее везти? Отвечаем.
Майские праздники - время, когда на сплав в Карелию приежзает большое количество туристов (как новичков, так и опытных водников). И именно те, кто отправляется в такое активное путешествие впервые, задаются вопросом "А какую же реку выбрать?"
Немного адреналина, чтобы проснуться от зимней спячки, нам не помешает! На майские в Карелию, на сплав...
Известная карельская речка, которая рекомендована к прохождению новичкам!
Главная → Новости туризма → Полезные свойства и преимущества карельской сосны