Чтобы хорошо отметить собственную свадьбу следует правильно организовать банкет, на котором нужно накормить, развеселить и напоить гостей. Организацию свадебного банкета лучше всего доверить профессионалам, но для экономии средств можно заняться поиском ресторана и выбором праздничного меню самостоятельно. Отметить этот прекрасный день можно в Карелии, на территории которой имеется множество домов для отдыха и ресторанов. Таким образом, праздник можно провести на природе или же отдать предпочтение традиционным посиделкам в ресторане.
Сегодня множество компаний предлагают сделать недорогой банкет на свадьбу, который включает в себя составление списка приглашенных, выбор кафе или ресторана, подбор блюд и организацию развлекательной программы. Некоторые из пунктов можно доверить специалисту, а вот выбором ресторана и меню лучше всего заняться самостоятельно. Также следует заранее подготовить список гостей и подсчитать их количество, включая молодожен, их родителей и свидетелей.
Все должно быть четко и точно, чтобы гости не остались без своего блюда. Украшением ресторана должен заниматься дизайнер свадебных и праздничных вечеринок. Для украшения можно использовать шары, искусственные и живые цветы, а также ленты и банты. Здесь все зависит от стиля, в котором будет проходить свадьба. Основной банкет можно провести дома, но такой вариант подойдет лишь для небольшого количества приглашенных. К тому же придется убираться в доме, готовить огромное количество блюд и потом еще мыть посуду.
Лучше сразу отказаться от этой затеи, так как многие кафе предлагают недорогое меню для свадьбы. В любом случае это лучше, чем ничего. Если на свадьбу будет приглашено много людей, то провести вечер можно в ресторане. Важно продумать, как расположить столы. В центре нужно поставить стол для жениха, невесты и свидетелей. Чаще всего столы на свадебном банкете выставляют в виде букв «П» или «Т». Чтобы гости не запутались и правильно заняли своим места, можно раздать им карточки с цифрами или их именами. Таким образом, каждый гость при входе в ресторан быстро найдет свое место. Меню на свадьбу должно быть разнообразным, но не домашним.
Откажитесь от голубцов, рыбы под шубой, оливье, плова и других блюд, которые люди часто готовят дома. Можно отдать предпочтение салатам из мяса, овощей и морепродуктов. Вместо общих тарелок блюда можно сделать порционными, но это касается только отдельных блюд. Напитки и закуску можно купить отдельно и принести в ресторан заранее, чтобы напитки охладились, а закуска была красиво нарезана. Этот вопрос нужно обсудить с администрацией ресторана. В самом конце подаются горячие блюда. Отдельно можно включить детское меню, так как на свадьбах всегда много детей. Свадебный торт нужно будет заказать заранее.
