отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Рыбник
Рыбник

Традиционное карельское и вепсское блюдо. В краю озер и рек, охотников и рыболовов рыба появлялась на столе ежедневно. Готовили рыбник из кислого (дрожжевого) теста, замешанного на ржаной или пшеничной муке. Начинкой служила ряпушка, корюшка или рыбы тресковых пород. В средней части Карелии и на юге рыбник закрывали. Его готовность проверяли так: «доставали изделие из печи и слегка встряхивали. Если в нем рыба ходила — значит, рыбник был готов. Его смазывали водой или репным квасом и закрывали полотенцем». На севере пекли открытые рыбники из свежей подсоленной рыбы.

Рыбник до сих пор остается любимым блюдом многих, его пекут по праздникам, подают в ресторанах как традиционное блюдо.

По материалам: Карельская и финская кухня. – Петрозаводск: Карелия, 2001. – 336 с.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

Новости туризма

Отдых в Сочи

30 марта 2017

Скоро наступит пора летних отпусков. Немало жителей Карелии в этом году решили сделать свой выбор в пользу отечественных курортов, крупнейшим из которых является Сочи. Европейским городам этот курорт по сервису уже ничем не уступает. Людям разных возрастных групп Сочи может предложить интересный и насыщенный отдых.

Туда можно поехать как с друзьями, так и с семьей. Миллионы туристов не только из России, но и из других стран каждый год посещают это место. В Сочи отсутствует понятие строго сезона.

Погодные условия позволяют приезжать туда на отдых и зимой. Можно выбрать интересные экскурсии в Сочи весной или осенью. Большого наплыва туристов в это время нет, а следовательно, расходы будут существенно меньше. Кристально чистым море в Сочи назвать нельзя. Объясняется это огромным количеством отдыхающим. Но при этом над чистотой пляжей и города работа ведется постоянно. На большинство пляжей этого курорта вход является совершенно бесплатным. Специально оборудованные элитные места также есть.

Для отличного отдыха есть все возможности. Никаких проблем с проживанием в Сочи не возникает. Вариантов предлагается много. Можно поселиться в гостинице или же снять квартиру или небольшой частный дом. Ориентироваться тут нужно на собственные финансовые возможности и предпочтения. Существуют и любители дикого отдыха, которые располагаются в палатках, выбрав для этого живописные места. Кафе и рестораны в Сочи попадаются буквально на каждом шагу. Молодежь сполна оценит и дискотеки, которые не прекращаются до самого утра.

Семейным людям стоит обратить внимание на аквапарк. Можно также посетить парк аттракционов, прокатиться на катере или выбрать организованные экскурсии. Звезды эстрады нередко совмещают работу и отдых во время посещения Сочи. Концертов и других мероприятий там проводится очень много. Сочи выделяется на фоне множества других вариантов отдыха отличным климатом и прекрасной природой. Город очень сильно преобразился после 2014 года, когда там прошла Олимпиада.

Перемены в лучшую сторону отмечают все, кто бывал на курорте раньше. Несмотря на то, что создавались в основном спортивные комплексы, инфраструктура в целом также существенно улучшилась. Во время пребывания в Сочи можно выделить время и на посещение соседних курортов. Единожды побывав в этих местах, люди хотят после возвращаться туда еще и еще.


отзывы и мнения
Добавьте свое мнение! К этой странице еще не написаны отзывы
напишите свое мнение - ваш отзыв будет первым.
Мы приглашаем вас поделиться информацией о Карелии! Мы приглашаем вас поделиться информацией о Карелии. Присылайте нам свои статьи и обзоры об отдыхе в Карелии


свежие статьи
В турбизнесе работает множество небольших предприятий и предпринимателей, которые оказывают туристические услуги. Это частные коттеджи, экскурсоводы или туркомпании. В этой статье мы рассмотрим, как с помощью готовых шаблонов можно создать себе сайт и привлекать клиентов.
Многие туристы интересуются, а что из местной продукции вы посоветуете купить? а у вас в Карелии есть магазины, мы сможем купить там еду или надо с собой ее везти? Отвечаем.
Майские праздники - время, когда на сплав в Карелию приежзает большое количество туристов (как новичков, так и опытных водников). И именно те, кто отправляется в такое активное путешествие впервые, задаются вопросом "А какую же реку выбрать?"
Немного адреналина, чтобы проснуться от зимней спячки, нам не помешает! На майские в Карелию, на сплав...
Известная карельская речка, которая рекомендована к прохождению новичкам!
Главная → Новости туризма → Отдых в Сочи