отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Калитки
Калитки

традиционная карельская и вепсская выпечка, которая уже стала символом Карелии наравне с рыбником и ухой. Это не сдобное, а пресное блюдо. Делаются калитки из «темной», ржаной муки.

Карельские женщины говорили: «Kalittoa — kyzyy kaheksoa» — букв. : «Калитка просит восьмерки». Чтобы испечь калитки, нужно восемь компонентов (мука, вода, простокваша, соль, молоко, масло, сметана и начинка — картофель, крупа, толокно). Калитки пекли и пекут различной формы: круглые, овальные, четырех-, пяти-, шестиугольные и даже семиугольные.

Калитки пекли по воскресеньям, а также в праздничные дни. Ели их с ухой, супом, молоком. Калитки и в наше время очень популярны в крае. Их готовят и подают во многих кафе и ресторанах, а также продают на улицах.

По материалам: Карельская и финская кухня. – Петрозаводск: Карелия, 2001. – 336с.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

Новости туризма

Как выбрать банкетный зал для свадьбы?

28 марта 2017

Свадебное мероприятие сложно себе представить без вкусной и разнообразной кухни, без хорошей музыки, танцев и красиво украшенного банкетного зала, где и происходит пиршество.

Кроме выбора свадебного платья, покупки обручальных колец и других принадлежностей, следует уделить особое внимание выбору банкетного зала, в котором будет проходить основная часть торжества.

В Карелии можно расписаться на природе, но продолжение торжества все равно будет в стенах ресторана, от которого зависит многое: возможности для видеосъемки, кухня, варианты расположения гостей и многое другое. При выборе банкетного зала следует в первую очередь учесть его месторасположение и окружающую обстановку. Недалеко от ресторана должна быть автостоянка. Не следует арендовать ресторан, если он находится на окраине города или же возле заводов.

http://negotino-house.ru/banketnyj-zal.phpБанкетный зал должен находиться в удобном для гостей районе, чтобы они смогли быстро добраться до ресторана. Если свадьба будет проходить летом, то лучше всего выбрать ресторан с летней террасой и столиками, чтобы гости могли выйти поговорить, подышать свежим воздухом и покурить. Хорошо, если ресторан находится в парковой зоне или возле водоема, так как здесь можно сделать множество потрясающих снимков.

Поинтересуйтесь у администратора ресторана, возможен ли подъезд машину, в которой находятся молодожены, к главному входу, имеется ли автостоянка, позволяет ли летняя площадка организовать салют и так далее. Немаловажно значение имеет интерьер зала для проведения торжеств. Он должен быть украшен. Внутреннее убранство должно соответствовать тематике и концепции свадебного мероприятия. Попросите администрацию показать фотоснимки, на которых предложены все варианты украшения зала.

Выясните, какие имеются варианты посадки гостей, чтобы каждому приглашенному было удобно и комфортно. При этом молодожены должны находиться в центре. Также заранее предусмотрите наличие запасных стульев, чтобы внезапно пришедшие поздравлять молодых людей гости не остались без еды и посадочного места. В ресторане должны быть удобные стулья, изысканный дизайн стен и нескользящий пол.

Для украшения зала можно нанять отдельного человека, заняться этим самостоятельно или же попросить администрацию взять все заботы по оформлению интерьера на себя. Осмотрите санузел, чтобы в нем было чисто и приятно пахло. Самое главное – это размер банкетного зала, в котором должны поместиться не только гости, но и обслуживающий персонал. Официантам должно быть удобно подавать блюда, и обслуживать людей, не стесняя остальных.


отзывы и мнения
Добавьте свое мнение! К этой странице еще не написаны отзывы
напишите свое мнение - ваш отзыв будет первым.
Мы приглашаем вас поделиться информацией о Карелии! Мы приглашаем вас поделиться информацией о Карелии. Присылайте нам свои статьи и обзоры об отдыхе в Карелии


свежие статьи
В турбизнесе работает множество небольших предприятий и предпринимателей, которые оказывают туристические услуги. Это частные коттеджи, экскурсоводы или туркомпании. В этой статье мы рассмотрим, как с помощью готовых шаблонов можно создать себе сайт и привлекать клиентов.
Многие туристы интересуются, а что из местной продукции вы посоветуете купить? а у вас в Карелии есть магазины, мы сможем купить там еду или надо с собой ее везти? Отвечаем.
Майские праздники - время, когда на сплав в Карелию приежзает большое количество туристов (как новичков, так и опытных водников). И именно те, кто отправляется в такое активное путешествие впервые, задаются вопросом "А какую же реку выбрать?"
Немного адреналина, чтобы проснуться от зимней спячки, нам не помешает! На майские в Карелию, на сплав...
Известная карельская речка, которая рекомендована к прохождению новичкам!
Главная → Новости туризма → Как выбрать банкетный зал для свадьбы?