отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Калитки
Калитки

традиционная карельская и вепсская выпечка, которая уже стала символом Карелии наравне с рыбником и ухой. Это не сдобное, а пресное блюдо. Делаются калитки из «темной», ржаной муки.

Карельские женщины говорили: «Kalittoa — kyzyy kaheksoa» — букв. : «Калитка просит восьмерки». Чтобы испечь калитки, нужно восемь компонентов (мука, вода, простокваша, соль, молоко, масло, сметана и начинка — картофель, крупа, толокно). Калитки пекли и пекут различной формы: круглые, овальные, четырех-, пяти-, шестиугольные и даже семиугольные.

Калитки пекли по воскресеньям, а также в праздничные дни. Ели их с ухой, супом, молоком. Калитки и в наше время очень популярны в крае. Их готовят и подают во многих кафе и ресторанах, а также продают на улицах.

По материалам: Карельская и финская кухня. – Петрозаводск: Карелия, 2001. – 336с.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

Новости туризма

Преимущества отдыха на озерах Карелии

16 февраля 2017

В Карелии можно отдыхать в любое время года, так как здесь красиво всегда. Огромное количество рек и озер привлекает туристов со всех стран. На территории Карели находится несколько больших и множество маленьких озер. Самыми крупными считаются Онежское и Ладожское озера, где можно кататься на катере.

Именно по этой причине аренда катера в Карелии пользуется популярностью среди туристов и путешественников, так как катание по воде представляет собой самый лучший вид отдыха. Кроме всего прочего, в Карели можно заняться рыбалкой, охотой и экстремальным видом спорта: виндсерфингом, кайтсерфингом и так далее. Отдых в этой республике позволяет сблизиться с природой и ее дарами. Красивые пейзажи, природные богатства и множество достопримечательных мест – все это предлагает Карелия, куда хочется возвращаться снова и снова.

Северный берег Ладоги – это излюбленное место туристов. Здесь можно порыбачить и получить хороший улов, так как в озере водится множество разных видов рыбы. Здесь можно словить щуку, судака, налима и другую рыбу. Летом окрестности Ладоги можно изучить, катаясь на велосипеде или же взять в аренду катер и прокатиться по водам этого прекрасного озера. На берегу Ладоги расположено огромное количество туристических баз, домов для отдыха и других мест, где можно остановиться на время отдыха. Вторым крупным озером Карелии является Онежское, на котором часто проводятся регаты и спортивные состязания. Яхтинг – это одно из самых любимых занятий отдыхающих.

Отдых на Онеге можно совместить с экскурсией на остров Кижи. Здесь находится этнографический и архитектурный заповедник, а также имеются старые часовни, церкви и около девяноста памятников русской культуры и зодчества. Онежское озеро прославилось благодаря множеству древних петроглифов, которые изображены на скалах. На Выгозерском водохранилище имеется около 500 островов, а на Водлозере их насчитывается больше 200. В летний период времени можно позагорать на песчаных пляжах и покупаться в теплых реках. Популярными считаются пешие прогулки и экскурсии по лесам, тропам и другим природным местам Карелии. На Шуе часто проводятся соревнования по рафтингу – спортивный сплав по горным рекам. Эта река считается наиболее подходящей для рыбалки и катания на катере и надувных лодках. Заядлые рыбаки ловят на спиннинг щуку, форель и лосося. На некоторых островах до сих пор существуют небольшие фермы, где можно приобрести экологически чистые и свежие продукты.


отзывы и мнения
Добавьте свое мнение! К этой странице еще не написаны отзывы
напишите свое мнение - ваш отзыв будет первым.
Мы приглашаем вас поделиться информацией о Карелии! Мы приглашаем вас поделиться информацией о Карелии. Присылайте нам свои статьи и обзоры об отдыхе в Карелии


свежие статьи
В турбизнесе работает множество небольших предприятий и предпринимателей, которые оказывают туристические услуги. Это частные коттеджи, экскурсоводы или туркомпании. В этой статье мы рассмотрим, как с помощью готовых шаблонов можно создать себе сайт и привлекать клиентов.
Многие туристы интересуются, а что из местной продукции вы посоветуете купить? а у вас в Карелии есть магазины, мы сможем купить там еду или надо с собой ее везти? Отвечаем.
Майские праздники - время, когда на сплав в Карелию приежзает большое количество туристов (как новичков, так и опытных водников). И именно те, кто отправляется в такое активное путешествие впервые, задаются вопросом "А какую же реку выбрать?"
Немного адреналина, чтобы проснуться от зимней спячки, нам не помешает! На майские в Карелию, на сплав...
Известная карельская речка, которая рекомендована к прохождению новичкам!
Главная → Новости туризма → Преимущества отдыха на озерах Карелии