отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Калитки
Калитки

традиционная карельская и вепсская выпечка, которая уже стала символом Карелии наравне с рыбником и ухой. Это не сдобное, а пресное блюдо. Делаются калитки из «темной», ржаной муки.

Карельские женщины говорили: «Kalittoa — kyzyy kaheksoa» — букв. : «Калитка просит восьмерки». Чтобы испечь калитки, нужно восемь компонентов (мука, вода, простокваша, соль, молоко, масло, сметана и начинка — картофель, крупа, толокно). Калитки пекли и пекут различной формы: круглые, овальные, четырех-, пяти-, шестиугольные и даже семиугольные.

Калитки пекли по воскресеньям, а также в праздничные дни. Ели их с ухой, супом, молоком. Калитки и в наше время очень популярны в крае. Их готовят и подают во многих кафе и ресторанах, а также продают на улицах.

По материалам: Карельская и финская кухня. – Петрозаводск: Карелия, 2001. – 336с.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

Новости туризма

Билет в оперу: экскурс в историю жанра

5 августа 2015

Театральный жанр «опера» сравнительно молод. Первое произведение данного типа появилось в Италии между тринадцатым и четырнадцатым веками. Ее нужно называть синтетическим жанром, поскольку в ней объединены сразу несколько иных. Речь идёт о поэзии, драматическом театре, живописи, вокале, оркестре, танце. В большей степени на её формирование повлияли различные народные обряды и игры. Посещение театра с оперным представлением оставляет у человека массу незабываемых эмоций, чего не скажешь о кинотеатрах. Тем не менее, на сайте можно купить билеты как на сеансы в кинотеатре, так и на шоу-программы в театре.

«Оперой» данный жанр начали называть далеко не сразу. В переводе с латинского это слово означает «дела» (работа). Первые подобные произведение носили неустойчивые названия и зависели от того, какой жанр сочетался с музыкой. К примеру, драматическое произведение в сочетании с музыкой носило название «dramma per musica», а пьеса на музыке называлась «commedia in musica». Впрочем, неустойчивостью отличались не только сами произведения, но и их структура. В 1606 году появилось оперное представление «Орфей» от Монтеверди. Это гениальное сочинение сам автор назвал «Сказка на музыке». Оно до сих пор появляется в некоторых театрах мира.

Но это далеко не все названия данного жанра, которые имели место быть в первые века после его зарождения. Так, в Германии появились «зингшпили» - комедийные сочинения с вокалом. Возможно, кто-то из вас слышал о «сарсуэле» и «тонадильи» из испанской культуры. «Драма с голосами» — именно так называлась опера в России ещё в восемнадцатом веке. И даже после того момента, когда «опера» приобрела свое нынешнее название, некоторые композиторы (авторы произведений) всё равно умудрялись называть свои сочинения музыкальной драмой. В качестве примера можно привести Вагнера, называвшего свои творения «действом».

Кстати, слово «мелодрама», которое в наши дни используется для определения жанра киноленты, берет начало в Италии. Пуччини и другие известные композиторы девятнадцатого и двадцатого веков называли оперы именно мелодрамами. Однако при подведении итогов можно отметить, что ни одно из данных неустоявшихся названий жанра не противоречат настоящей опере. Опера – понятие, которое объединяет в себе все накопленное богатство на протяжении последних четырех столетий. Этот жанр не оставит равнодушным ни одного человека. Благо сейчас вы можете купить билеты в оперу, не выходя из дома. Вам не придется простаивать в очередях, а через интернет можно просмотреть занятые, забронированные и свободные места в зале.

 


Мы приглашаем вас поделиться информацией о Карелии! Мы приглашаем вас поделиться информацией о Карелии. Присылайте нам свои статьи и обзоры об отдыхе в Карелии


свежие статьи
В турбизнесе работает множество небольших предприятий и предпринимателей, которые оказывают туристические услуги. Это частные коттеджи, экскурсоводы или туркомпании. В этой статье мы рассмотрим, как с помощью готовых шаблонов можно создать себе сайт и привлекать клиентов.
Многие туристы интересуются, а что из местной продукции вы посоветуете купить? а у вас в Карелии есть магазины, мы сможем купить там еду или надо с собой ее везти? Отвечаем.
Майские праздники - время, когда на сплав в Карелию приежзает большое количество туристов (как новичков, так и опытных водников). И именно те, кто отправляется в такое активное путешествие впервые, задаются вопросом "А какую же реку выбрать?"
Немного адреналина, чтобы проснуться от зимней спячки, нам не помешает! На майские в Карелию, на сплав...
Известная карельская речка, которая рекомендована к прохождению новичкам!
Главная → Новости туризма → Билет в оперу: экскурс в историю жанра